[游记]武威印象

武 威
印 象

第一次听说“武威”这个名字的时候，并不知道这是一个城市，地图上看了半天，才在甘肃找到它，去之前，一点感觉也没有，潜意识里，好像比较偏远、比较穷困吧？

从北京倒了火车，又在卧铺上昏昏沉沉的熬了二十几个小时才到武威，一出火车站，果然是预想中的感觉——像个县级城市的火车站！

接站的朋友是一个客户，之前我们并没有见过面，但是通过无数次电话。问候寒暄之间，车子经过一个地方，无意中看到窗外的一个景观，我几乎跳了起来！凉州！——古城墙楼上刻的是“凉州”两个大字吗？！

天啦！我到了凉州！

自中学时代，爱好古诗词的我就将闻名天下的两首《凉州词》倒背如流了：

“黄河远上白云间，

一片孤城万仞山。

羌笛何须怨杨柳，

春风不度玉门关。”

——这是王之涣的《凉州词》

“葡萄美酒夜光杯，

欲饮琵琶马上催。

醉卧沙场君莫笑，

古来征战几人回？”

——这是王翰的《凉州词》

难道这真的就是那个萦绕在梦中意境千百次的战马嘶鸣、将士纵横，汉武帝派大将霍去病出征河西，西击匈奴，大获全胜的河西走廊东端之咽喉重地凉州吗？

果然！我的客户朋友肯定的证实了这个结论。

现在我解说武威，大家可能不太清楚，我要换个说法相信你一定知道，《西游记》中有个西凉女儿国，《三国演义》中有个西凉马超，说的都是现今的甘肃武威。

殊不知，这仅仅是我惊讶的开始，客户朋友自豪的介绍，让我知道了更多关于武威的历史……

首先，现在的中国旅游标志--铜奔马，就出自在武威的雷台汉墓，这对于我来说，又是一个重磅炸弹！武威竟然是名声远扬的旅游城市，中国所有旅游城市伫立在显赫位置的旅游标志，就是武威出土的铜奔马！

（这是我从武威带回来的铜奔马纪念品）

关于武威的名胜古迹，在这里只简单的罗列一下，有兴趣的朋友，可以去查更详细的资料。

武威历史悠久，源远流长，是古丝绸之路上的重镇。公元前121年，汉武帝派骠骑大将军霍去病远征河西，击败匈奴，为彰其武功军威而得名。

自汉武帝开辟河西四郡，历代王朝曾在这里设郡置府，东晋十六国时，前凉、后凉、南凉、北凉国和隋末的大凉政权先后在此建都，成为长安以西的大都会，中西交通的咽喉，丝绸之路的重镇，民族融合的熔炉。悠久的历史孕育了灿烂绚丽的五凉文化、西夏文化、佛教文化和民族民间地域文化，名胜古迹众多，文化遗产丰富，是甘肃省的文物大市。

武威最重要的古迹是“一马”（铜奔马）、“一碑”（西夏碑）、“一寺”（白塔寺）、“一窟”（天梯山石窟）、“一塔”（罗什寺塔）、“一庙”（文庙）。

铜奔马是中国旅游标志，被誉为“古典艺术品的最高峰”；

西夏碑是独一无二的稀世珍宝，是我国研究西夏历史少有的实物资料；

白塔寺是元代阔端太子与西藏佛教领袖萨班举行“凉州会盟”之地，是西藏正式纳入中国版图的历史见证；

天梯山石窟被称为中国“石窟之祖”，是我国早期石窟艺术的杰出代表；

罗什寺塔是三藏法师鸠摩罗什讲经说法之地，鸠摩罗什被称为我国古代四大佛经翻译家之首，被誉为译经泰斗；

文庙是全国三大孔庙之一，其规模“壮伟宏耀”，为“陇右学宫之冠”。

另外，雪域高原、绿洲风光和大漠戈壁等自然景观与历史文化交相辉映，具有较高的文化旅游价值。

出门在外，带一张“馋嘴”是必须的，哈哈，下面我要重点介绍的，就是武威的小吃，让我大为意外的是，这个武威竟有那么多的美味小吃！

朋友带我吃的第一个小吃，叫“三套车”，没听说过吧？

据朋友讲，在武威诸多美食之中，论名气，论特色，首推三套车。三套车指茯茶、行面、腊肉三样食品，它们是组合起来，捆绑在一起卖的，如三驾马车一样，缺一不可，缺了一样，便不完美。

先说茯茶，一杯滚烫的茯茶，酸甜开胃，消渴解乏。这茶中有山楂、桂圆、红枣、枸杞、锁阳、葡萄干、核桃仁，经长时间的熬煮，喝前外加冰糖。茯茶的汤汁呈赭色，像红茶，像咖啡，更像葡萄酒。深沉中透出暖意，很诱人。尤其在哈气成霜的寒冬。

二谓行面，也叫饧面。将面加水揉匀后，让其“醒”半个小时。待面“醒”后，经搓揉抻拉，便可成型。这面条可圆可扁，圆的筷子般粗细，扁的手指般宽窄。满满的一碗面条，浇上稠稠的卤汁，这卤是勾了芡的，厚实明亮。卤中有胡萝卜丝、芹菜丝、肉丁、肉片等诸配料，可谓内容丰富。这面滑爽筋道，既耐嚼，又熬饥。

三为腊肉，这是将新鲜猪肉用老汤老卤，经文火长时间焖制出来的。这肉色泽金黄，肥而不腻。至于腊肉分量的多少，肉块的大小厚薄，随顾客的心愿。一盘腊肉随意地码放在盘中，撒上青椒丝、大葱丝、香菜丝算是点缀和调味。这种摆放不像豪华饭店那样过于严谨，讲究章法，它于随意中透出从容闲适的生活态度。这腊肉的口味既不齁人，也不寡淡。你可就着茶吃，也可拌在面里吃，悉听尊便。