[游记]信阳毛尖！

如今，“信阳毛尖”已不单纯是一种饮品,她包含着

民风、民俗的深刻内涵,
体现了民族文化的特性与精神寄托。信阳地区茶文化村、中国信阳茶叶城和遍布城乡的毛尖茶市，几多风景几多情，茶乡的韵味尽

在其中。

信阳毛尖，是我国著名的内销绿茶，以原料细嫩、制工精巧、形美、香高、味长而闻名。产于河南信阳车云山。其外形条索紧细、圆、光、直，银绿隐翠，内质香气新鲜，叶底嫩绿匀整，清黑色，一般一芽一叶或一芽二叶，假的为卷曲形，叶片发黄。

信阳产茶已有二千多年历史，茶园主要分布在车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭等群山的峡谷之间。这里地势高峻，一般高达800米以上，群峦叠翠，溪流纵横，云雾颇多。清乾隆年间有人道：“云去青山空，云来青山白；白云只在山，长伴山中客。”这里还有豫南第一泉“黑龙潭”和“白龙潭”，景色奇丽，诗人赞曰：“立马层崖下，凌空瀑布泉。溅花飞雾雪，暄石向晴天。直讶银河泻，遥疑玉洞开”。这缕缕之雾滋生润育了肥壮柔嫩的茶芽，为制作独特风格的茶叶，提供了天然条件！
信阳地区优越的气候与土地壤条风味件,是绿茶生产的理想环境，千百年一脉相承的手工制茶工艺,使“信阳毛尖”的独特无与伦比.茶圣陆羽在其《茶经》中把光州茶（信阳毛尖）列为茶中上品，宋代大文豪苏东坡又有"淮南茶信阳第一"的千古定论。

信阳毛尖在1915年在巴拿马万国博览会上获名茶优质奖状；1959年被列为我国十大名茶之一；1982年再次被评为国家、部级优质名茶；1985年被选送到全国优质农产品展评会展出。销往国内20个省区以及日本、德国、美国、新加坡、马来西亚等10余个国家，深受欢迎。
8000多年的悠久历史是足以证明她是华夏文明的发祥地之一。“一座青山竖起一道风景，一潭碧水蕴含万般风情”概括了信阳的山青水秀与人杰地灵。那里集奇峰怪石、珍木异兽、云蒸雾绕于一体的国家级风景名胜和自然保护区鸡公山，是全国四大避暑胜地之一，有着“云中公园”之美誉。距信阳市西6公里的南湾湖，更以湖宽、水秀、岛多、林茂的特色令人向往、引人入胜。