[游记]陕北榆林行

前几天去陕北榆林，除体验了我国第一条沙漠公路--榆靖高速公路平坦外，还看到一望无边的毛乌素大沙漠。这里几年的牲蓄圈养，生态环境的确有不少变化。脆弱的植被充满着无限生机，还给沙漠罩上了毛茸茸的一层绿被。听说沙尘暴一年来少之又少，河流里清凌凌的水，天空上蓝莹莹的天，你不想说美都不行，这里有你在大城市里根本就找不到的感觉。

在沙漠之上建立的榆林新区，面积非常大，新兴的工厂在开建，众多的塔吊，再给高楼大厦添砖添瓦，一片繁忙景象。黑油油的沥青马路笔直宽敞伸向远方，庞大的重型汽车载 煤的拉汽的在路上穿梭，夜晚里灯火通明，这儿更显示出是沙漠中一颗璀璨的明珠。榆林老城的饭店，有不少小杂粮做的小吃，非常可口。黄米做的甜糕，南瓜包着大红枣，南瓜炸得油圈，洋芋擦擦，面尖，小米稀饭，软糜子做的甜饭，荞麦饸烙，杂豆面条，洋芋淀粉做的煎饼等等，但我还是最爱吃那鲜美无比的羊肉，更钟情这里的羊杂碎。这些风味确实与西安的不同，羊肉细嫩，没有膻味，当着主人的面，我吃了一碗又一碗，好像多吃几碗也不上火。榆林的朋友非常好客，席间的敬酒更是与众不同，主人手端一瓷盘，放上三盅盛满甘醇的佳酿，第一杯酒敬客人，后面两杯酒主宾一 人一杯对碰，没有海量的客人，恐怕很难撑到一圆桌转完。席间的摇点子，吹牛，比大小等游戏更是花样翻新，还能听到地道的陕北民歌。