[游记]广东云浮山城游记

食指大动尝遍地道云浮美食

得天独厚茶洞双色豆腐

在云浮县城，我们会时不时看到有人用自行车载着茶洞豆腐卖。来到云浮，这道美食是必尝的。茶洞镇位于广东云浮市云安县中部，出产的茶洞豆腐、茶洞迳心茶和擂茶粥极具地方特色，被誉为茶洞“三件宝”。茶洞的豆腐之所以口碑这么好，是因为云浮属石灰岩地形，水质含钙丰富，因此酿做的豆腐特别嫩滑清香。“茶洞双色豆腐”是当地出了名的绝活。色香味俱全的白豆腐和黑豆腐分别精选了当地生产的黑豆和黄豆，再佐以龙湾山里的自然山泉水、人手用石磨磨成，白的晶莹，黑的发亮，吃下一口，嫩滑清香，或蒸或焖，一样香滑腻口。

地理位置：位于广东省中西部，市区距肇庆60公里，距广州160公里，水路距香港177海里。

行政区划：辖下有云城区、新兴县、郁南县、云安县，代管罗定市。

历史：“云浮”作为地域之名，最早见于唐朝。佛教禅宗六祖惠能、工人运动领袖邓发、抗日爱国将领蔡廷锴等名人及其故居、史迹构成云浮丰富的人文景观。

气候：处于亚热带季风气候区。

代表景点：蟠龙洞、国恩寺、龙山温泉、罗定龙龛岩、德庆悦城龙母祖庙等。

旅游口号：青山绿水云浮游，六祖故里石乡行。

饮食特点：云浮属石灰岩地形，水质含钙丰富，因此酿做的豆腐特别嫩滑清香。由于身处西江流域，西江河鲜也是不容错过的，其他美食还有罗定绉纱鱼腐、白切清远鸡、刀切糍、全菇宴、西江河鲜、罗定豆豉鸡等。

土特产：云石、豉油膏、“麦记”花生、新兴香荔、新兴话梅、郁南蜜枣。

城市名片

广东这么多城市里，我认为名字最为动听的莫过于云浮这个地方，有道是“云浮有青山，幽幽入浮云” ……可当我们的车开始驶入云浮市区时，我却发现，这里的云并没有比别的地方特别，可这里的石头却是别处少见的多和全——公路两边，“高、精、尖、巧”的石雕、石画、石拼图、石字画等一字排开；板柱、球体、圆形、弧形、线形等形形色色；印度红、南非红、广西白、蒙古黑……五颜六色的石材，光是米黄的品种，就有梦幻米黄、闪电米黄、皇家米黄、嫦娥米黄，实在是一个石头的海洋，石头的博物馆。后来我才知道，这是云浮有名的百里石材走廊，从腰古镇开始，沿国道324线经过云城区、云安县，一直到与罗定交界的镇安镇。这蜿蜒近50公里的石材走廊，就像是一道风景线，点缀云浮的青山绿水。　

紫苏鸭

经过云浮市区，一间毫不起眼躲在街边的茶餐厅——美心餐厅，这里闻名遐迩的紫苏鸭、卤水酿大肠早已经令人垂涎三尺，紫苏鸭更是百吃不厌。独特的秘方烹饪，尤为中意鸭脚，味道正点，再佐以鲜鸡蛋滚枸杞汤，绿色又健康。

国恩寺

云浮的六祖文化闻名遐迩，只因这里有个叫“国恩寺”的古刹，它是六祖惠能的旧居和圆寂之所，也是惠能为报父母养育之恩，在唐代建成，至今已经有1300多年历史了。

从县城往南走，过牌坊，走山道，20分钟左右，眼前豁然开朗，国恩寺就盘坐于山麓。走进安静的寺庙，没有团队导游的高音喇叭声。国恩寺前有荷花池，我们去时，已是遍池残荷，掩映在山色高树之间的报恩塔，颇为庄严。国恩寺里随处可见六祖的名偈：“菩提本无树，明镜亦非台；本来无一物，何处惹尘埃！”

山顶清幽，观赏过去年出土今年1月才确定的七颗珍贵舍利子，我们进入后院，花木扶疏，这里有当年六祖亲手种植的荔枝树，历经千年的风霜，仍枝繁叶茂，不过不怎么结果了，只听说有一年结过六颗荔枝……

潭仔鱼

西江流经云浮境内上百公里，云浮的西江河鲜自然是一绝，除了绢鱼、鲈鱼等鱼类，还有脚一边长一边短的西江河虾，以及山坑螺，味道都非常鲜美。当地有一种特有的“潭仔鱼”，自小只以新鲜嫩草饲养，体肥味甜，如果用料酒姜葱红烧，喷香无比，记者更偏好辅以苦瓜或枸杞叶做汤，润肺清肝，或者拿当地的山水豆腐来炖汤，加些白胡椒，汤色白皙，味道醇和浓郁。