[游记]带你逛衢州

2衢州三头（兔头、鸭头、鱼头）是衢州地方特色风味食品，其中最具代表性的是兔头，其肉质细腻、疏松，具有高蛋白，低脂肪，低胆固醇，同时还有磷、钙、维生素及卵磷脂等有效成份，有利于皮肤粘膜的健康和代谢，故有“美容肉”、“健康肉”之称。

3龙游发糕起始年代已很久远，因风味独特，制作精美，又是“福高”的谐音，象征吉利，因而成为节日礼品。逢年过节家家户户蒸制作糕，用作点心或馈赠亲友。花色品种多样，有白糖糕、桂花糕、核桃糕、红枣糕、大栗糕等。发糕配料上乘，加工精细，选用上白糯米搭配粳籼米，浸数十天后，用水漂清，磨成细粉，按比例加猪油、白糖、酒酵调制，经发酵后蒸熟。色泽晶莹如玉，孔细如针，色香味美，食之糯而不粘，甜而不腻。

衢州菜肴风味独特，饮食文化历史悠久，烹调讲究鲜嫩软滑，意在不变原味，有蒸、烤、炖、泡、炒、起浆等多种方法

衢州景点

仙霞观

据史载，唐末黄巢起义军进军福建时，开辟此山道。这里关雄峡险，为浙闽赣三省要冲。素有"东南锁钥"、"八闽咽喉"之称。位于茫茫仙霞古道上之仙霞关，现存关门四道，皆以块石筑砌。头关主要景点有松风亭、"东南锁钥"石碑、双宝树、浣霞池、天雨庵（即关帝庙遗址）、冲天苑暨仙霞岭史料陈列馆、黄巢石像及沙孟海题刻《菊花诗》碑等。二关有甘泉、霞岭亭、率性斋遗址。三关有古碉堡遗址。四关有福口亭。仙霞岭北保安地方有戴笠老家。仙霞关1963年被列为首批省级重点文物保护单位。岭南的廿八都古镇，保存着大批古建筑群，具有丰富的建筑文化内涵，为省级历史文化名镇。

江郎山

江郎山主峰海拔824米，山巅有三巨石拔地而起，369.1米，呈“川”字形排列，蔚为壮观。江郎山有三绝：中国丹霞第一奇峰“三爿石“、全国之最“一线天”、维妙维肖“伟人峰”。明代大旅行家徐霞客曾三次游览江郎山，他在《霞客游记》中描写江郎山“移步换形，与云同幻矣！”

烂柯山

烂柯山古称信安山、石室山、石桥山、空石山。因晋代“王质遇仙，观弈烂柯”的神话传说流传始称烂柯山。从已知有文字记载至今已有1600余年，其名盛传不衰，是一座历史文化名山。烂柯山融道、释、儒三教文化于一体，可谓中国传统文化的“缩影”。唐杜光庭在《洞天福地记》中称“烂柯山为七十二福地之一”，名之为“烂柯福地”。宋张君房所撰《云笈七签．洞天福地》称“七十二福地第三十，烂柯山”。故道教将此山视为修真圣地，排名“青霞第八洞天”。烂柯山又是衢州佛教发祥地之一，其山南麓的宝岩寺建于梁大同七年（541），唐宋时多位高僧驻锡于此，宣扬佛法。但是三教文化中，尤有影响的当属儒家文化在这里的演绎与传播。从梅岩精舍到柯山书院，徐霖、毛友、朱熹、夏僎、孔元龙、马端临等，他们在烂柯山开坛设教，留下了熠熠生辉的著作，造就了一批批人才，使南宋时期，衢州的科举走向了最辉煌的顶峰。“洞中方一日，世上已千年”的人间仙境