[游记]阆中

闲暇的时候，喜欢到各地去看民俗风情，在我去过的众多古城中，比较喜欢四川的阆中。与火爆的云南丽江相比，阆中多了几分安静与历史。原汁原味，少了一些作秀的东西。

前年、去年逛过阆中，这是当时的记录。

古朴的街道

阆中，地处四川盆地北部。嘉陵江中游。境内有以东属巴山山脉，以西属剑门山脉，嘉陵江纵贯南北，阆中故有阆山阆水之称。《说文解字》里许慎说，“阆，门高也。”阆中四面山形如高门，因名阆山；嘉陵江流经阆山下，因名阆水；城在阆山阆水之中，因名阆中。

性格古城 走进阆中，给人的最初感觉，这个城镇依然是当地人自己的地盘。没有所谓的洋人街，也没有所谓的酒吧街，自然也就没有游客带来的城市浮华与喧嚣。阆中人以自己本色的生活展示着古城独特的魅力。在古老的街道两旁，除了深宅大院，便是当地人自己的生活，如清真羊杂面、张飞牛肉、保宁醋、茶叶店、丝绸铺，当街的裁缝与刺绣，游客可以当它是风景，居民们却当作是自己的生活。据当地人介绍，这里最有名的吃食当推张飞牛肉。挂张飞的大名，是因为牛肉黑面红心酷其张飞的容貌而得名。制作方法是选上等牛肉，去绵筋，加食盐和香料浸染，反复揉搓去血污水分，密封缸内，夏季四天秋冬半月出缸，用百草霜俗称“锅烟黑”涂黑肉面，烈火煮四五小时出锅晾干而成，细细品，慢慢咽，味道极好。阆中旧属保宁府，所以一些物产仍以“保宁”命名，如保宁醋、保宁压酒等。在阆中，醋是源远流长、百花齐放，如宴会醋、凉拌醋、饺子醋、香醋等许多名目繁多的特色醋。在这里，醋是饮料，饭前饭后都有和敞开喝的理由。有机会吃上一碗面条，当地人即使不加辣椒，但来上一小勺回味悠长的醋是必不可少的。

精美的雕花床

在阆中古城东游西逛，最令人怦然心动的便是古民居那一扇扇千姿百态，灵动如生的窗碉图案了。如果说门窗是古建筑的脸面，那么古窗雕饰则是古建筑的灵魂和眼睛。阆中古城保存和收集下来的木窗多源于明清时期，名目繁多，风格各异，无论是从雕刻的手法还是到浓装淡抹的着色，精妙细腻，巧如天工，一扇窗雕就是一幅灵性的画、一首凝固的音乐、一篇古韵十足的诗，独特的形式美和隽永的内涵美相得益彰，魅力凸显。窗雕诗历史文化表现的载体，既可聚焦一方风土人情，也能品读到数千年积累下来的丰厚文化与典故。走得累了，随意进入一家客栈，满目皆是八仙桌、长条凳，雕梁画栋中还有画眉在婉转，抬手可触的是明清木雕，举目是满院的树木葱茏，在这样的环境下享受时光更能体会到平常幸福的的不易来。随手拿起的一件东西来，都有可能是明清时代的物什，却被阆中人当成家常用具了。

特色古城 在全国的历史文化名城中，阆中以传统的风水文化而独具特色。中国古代的所谓风水理论，其实就是把自然环境和人居环境协调起来，指导人们占用有利的自然空间，获得大自然的恩赐，趋吉避凶，达到繁荣昌盛。好的风水就是好的生态环境加上好的地形要素。阆中古城的独特之处在于山围四面，水绕三方的地理条件，阆中城迎山接水，山水拥城，城依山水，地理环境、城市选址和建筑布局，融山、水、城为一体，这就是专家们称道的“形胜之地”，被专家们认为是当今保存最完整的一座风水古城。