[游记]到阆中去发酸

古诗曰：“三面江光抱城廓，四周山势锁烟霞。”如果古城阆中是一幅浑然天成的水墨丹青作品的话，这便是它最好的题刻。

与大理、丽江、阳朔、周庄相比，阆中是另一种版本的老城。

城史

阆中市位于四川盆地北缘、嘉陵江中游，有2300多年的建城历史。汉为巴郡，宋以后称阆中，向为古代巴蜀军事重镇。清兵初入川时曾为四川首府。

交通

阆中距南充138公里，距广元150公里，距成都329公里，每日有数班长途客车往返。阆中水运上达广元苍溪，下达南部、蓬安、南充、武胜、合川、重庆。水陆交通十分便利。

景区

阆中南景区由古城区、锦屏区、白塔区、滕王阁、张飞庙、华光楼、锦屏山、金银台、灵山寺、观星楼、大佛山等组成。其中嘉陵江南岸的锦屏山风景名胜最为著名，山势如屏，遍山似锦，号称“嘉陵第一山”。

建筑

古城阆中的建筑风格体现了我国古代的居住风水观，会馆、庙宇、民居等古建筑保存较好，现存唐代观星台遗址、张飞庙、巴巴寺、观音寺、白塔等，城东大佛山有唐代摩崖大佛及石刻题记。

特产

阆中丝绸、皮革、地毯、食醋享誉全国。保宁醋为全国四大名醋之一，有“离开保宁醋，川菜无客顾”之说。风味小吃有牛肉凉面、锭子锅盔、糖烧馍、火锅红烧牛肉、豆花酸菜面、牛杂碎面、牛肉水饺、热卤烧腊、保宁白糖蒸馍、川北凉粉和热凉粉等。

巴渝舞、川北灯戏（又称“鼓乐神”），都颇有可观之处。

或许我的前生是一个李宗盛歌里那样的小镇医生，也许是陶吉吉唱过的那种小镇姑娘，不然，怎么解释我无可救药地喜欢一切小镇呢？长汀、凤凰、淡水、鹿港，还有一些我甚至叫不出它们的名字——或者散布在普罗旺斯的乡间，或者隐藏在托斯卡纳的山谷之中，都一样令我神往。

加之最近盲目崇拜东瓜哥，而东瓜哥说：“我们搞个集体出游吧，去阆中，那里有保存完好的古镇哟。我都去了五次了。”

当时，除了厨房里的保宁醋，我连阆中古誉“阆苑仙境”都不知道。

喝到半夜的酒

这条线路以前我从来不曾涉足，简直带有扫盲性质：从渝北往北，经合川、广安、武胜、南充，六点出发，快凌晨三点，就到了阆中。

路上东瓜哥给我们恶补了一些有关阆中的知识。他很注意方法，寓教于乐，我们都听得津津有味。他说阆中的醋好，所以阆中的妇女同志皮肤都特别好，满街见不着一个面带菜色的。他说阆中的酒好，所以，每次他都只知道自己怎么去的，从来不知道怎么回来的。他还说，阆中的东西很好吃，羊肉、点心、吊汤扯面、肥肠干饭，大小街巷里的油茶、包子、牛肉凉面，馋得你恨不能一天吃五顿。

所以，当我们车到阆中的时候虽然是午夜三点，虽然肚子里还装满了武胜朋友的深情厚谊以及他们招待的好酒好菜，居然大多数人还是达成了这样的共识：吃了宵夜喝点酒再回房间休息。只能吃一顿，只有一个胃，吃什么最好呢？真是让我们颇为踌躇了一番。最后由东瓜哥做主，选了一家路边烧腊店。一盘巨份的牛蹄筋，每个人都狠狠地活动着口腔，含糊地叫着：好吃好吃！每人一碗玉米酸菜糊，滚烫的，暖胃又暖手。还有拌豌豆粉丝，炒豆芽，稀松平常的小菜，因为没有吊白块也没有氨水，所以，吃起来有一股久违的童年味道。