[游记]巴西葡萄酒乡之旅

巴西 葡萄酒乡之旅 -知识

2008-03-21 18:30:00

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2007-07-08 16:45:00

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满山遍野的葡萄藤架让巴西酒庄的景色十分怡人。

南美洲生产的葡萄酒，原本以阿根廷、智利最有名，但自然条件和欧洲相似的巴西南部，近几年也力拼南美第一酒乡，还有含交通、住宿、畅饮葡萄酒、品尝欧式美食，花费不到台币一万元，就能享受到的超值酒乡之旅！

欧洲移民，尤其是义大利，从1880年起陆续移民至巴西南部的南大河州（Rio
Grande do
Sul），带来放牧耕种技术，也将老祖宗的酿酒技术引进。由于此地的天候和欧洲主要产酒区相似，相当适合葡萄生产；加上1970年起，巴西政府极力推动制造高级酒，使得巴西南部成为南美洲迅速崛起、品质急追邻国的高级葡萄酒生产区。近来这一区还推出8天以上的酒乡之旅，含交通、五星级住宿、畅饮葡萄酒、品尝义德瑞等多国美食，居然才花不到台币一万元，简直称得上是卯死了的行程！

南大河州本托共萨维斯镇（Bento Goncalves）的奥罗拉合作社（Aurora
Cooperative）和加利瓦地（Garivaldi）的森林之家（Maison
Forestier），是此区两家大型酒厂。我参加的是巴西最大的旅行社CVC的牛仔山脉（Serra
Gaucha）酒乡之旅，安排参观的首站即为奥罗拉合作社。到达奥罗拉大门就有警卫引进门，然后由解说人员带领参观传统橡木桶古法酿酒区，穿过由一桶桶橡木桶叠起，从地板顶到天花板，和奥罗拉五十余国出口国旗海飘扬的走廊，感觉相当壮观。

酒厂品酒时间另安排人员倒酒解说，大伙听得津津有味，酒也一右恍以诘谝徽竞攘税拙啤⒈±尘啤⑾汩摹⒛攴莶灰坏暮炱咸丫疲缓蟾乓恍┚瓶偷焦何锴脱颉

山间酒庄感受牛仔热情

南大河州著名酒乡牛仔山脉，山中酒庄为数甚多，体验了大酒厂的气势，一定得去小酒庄体会一下牛仔的热情！当我们抵达位于山脉中一个小型酒庄，打开车门，一位头戴牛仔帽、身材结实的老牛仔拉着手风琴，边唱歌边踏着舞步还不忘送秋波地迎面而来。

原来负责唱歌迎宾的老牛仔是酒庄老主人，现在已经把酒庄交给儿子掌管，闲暇时负责到酒庄附近牧场放牛，新的酒庄主人看上去只有二十多岁，金发碧眼白皮肤的义大利后裔，一到品酒吧台就淘淘不绝地介绍葡萄酒，双手还不忘为大家倒酒，品完酒、参观酿酒室、欣赏一片片正在冒叶子的葡萄藤，老牛仔在葡萄藤旁又为我们伴奏听来和台湾山歌有几分像的牛仔音乐，许多巴西游客索性拎着刚买的酒，坐在葡萄园旁，在歌舞助兴下更进几杯酒。

博物馆秀出百年移民史

当地农家酒庄除了会放牛、会酿酒，还不忘自己的文化背景。
位于牛仔山脉的新彼得罗波里斯的德国移民村公园（Parque Aldeia do