[游记]鱼子酱与俄罗斯

鱼子酱顾名思义是用鱼卵制作而成，但不是一般的鱼，是鲟鱼，是只有自俄罗斯以及南伊郎以北的海域中的三种鲟鱼产下的卵，才能制作出众所周知的鱼子酱。鱼子酱含有丰富的DHA、鱼类蛋白质和多种天然矿物质，且不含胆固醇，既可以预防老年人智力的退化，也能促进儿童的智力发育，营养价值极高，但每次的食用量最好不要超过10克左右。

我品尝到鱼子酱是在涅瓦河的游船上。船主为了款待游客，在小面包片上，涂了一层薄薄的红鱼子酱，红鱼子的蛋白质含量比黑鱼子要低许多，但无论怎么样都是鱼子酱。这些看起来赏心悦目宛如小珍珠般的鱼子酱，吃到嘴里却充满腥咸，有的人难以下咽，我倒是可以接受，并且感觉有如三文鱼一样的回味。最后大家都让我吃掉，虽然欣然接受，但不敢全部收纳，怕补过头了流鼻血。

在离开圣彼得堡的那天，我们被导游带到了一个叫“金”的商场进行消费。在这里，有各种各样的装饰工艺品，但最吸引人的是琥珀做成的饰品。琥珀是一种化石树脂，最好的琥珀与最大的产地都是在俄罗斯，德国人曾经把琥珀称之为“北方的金子”而进行掠夺。琥珀需要在地下埋藏400多万年才能形成，而把天然琥珀加工成装饰品难度很大，工艺水平要求极高。