[游记]韩国之旅（二）

第二天下午的行程是先去泡温泉（这天刚好是阳历07年的最后一天，韩国人泡完温泉会搓澡，有辞旧的意思），再去泡菜泡制学校，趁着大家去泡温泉的时候，我和老公溜出去闲逛。悄悄说一声，人家可都是裸身泡的哦，不裸不给进去的。溜达了一个多小时，在一个宠物店里问了问价格，和国内差不多，看来国内宠物用品着实是太贵了，连韩国其它东东普遍比国内贵4倍以上的行情下，这类用品竞然是一样的。韩国的街道都是小小的，我以为电视中看到的都是穷人住的地方才是那样呢，原来这就是他们的特色。

接下来到了泡菜学校，俺也动手自制了一回，根据老师的讲解，做辣白菜有以下工序：

1、白菜，选用人家那里特有的小颗白菜，大概有20CM多吧，一分为四，比较小的可以一分为二。拿粗盐把每一片都涂抹上，尤其是根部的位置，要多放一点，再拿一个容器，调成盐水，盐和水的比例是1：10，把抹好盐的折菜放进去，注意是白菜心往上，外层的往下。大概是夏天四个小时，冬天六个小时，就可以用清水简单冲洗干净，再拿一个网状的盆，这回是菜心朝下的放着沥水1个小时，才可以使用。

2、酱料，把水萝卜削皮切丝，放相应比例的韩国特有辣椒粉（必须是去仔的），放入适量的糖、蒜泥、虾汁、人参粉、等二十多种调味品（当然老师不会足足告诉我们啦）轻轻拌匀后，淹制大概一个小时吧，就成了下面这种样子了。

做的时候先拿两片最外缘的白菜并齐摆好，做为第一层，然后从外到里一层一层的涂抹，同样是根部要多涂一些。

全部涂抹完毕之后，左手放在第一层内侧，手心向上托住里层的白菜，右手使之对折压紧，然后用外层的白菜绕圈包紧对折的白菜，这就大功告成啦。

完了之后还可以免费穿韩服照相，另俺感动的是，帮我穿衣服的阿姨，用看自己女儿的眼神看着我，帮我挑选出一套与其它人不一样颜色的，看看，像不像韩国MM，俺还帮人家免费做广告哩，哈哈。