[游记]对视“韩国”

2008-01-23 13:44:05

标签：韩国料理韩国语美食

泡菜 ()

材料 : 白菜(萝卜, 黄瓜 等), 萝卜条, 辣椒粉, 蒜末, 葱末, 鱼虾酱, 盐等
辛辣与否 :

介绍 :
将白菜等各种蔬菜里加入盐及配料后放置一段时间发酵。种类有白菜泡菜、黄瓜泡菜、萝卜块泡菜等含丰富的有机酸、无机矿物质、维他命等营养元素。

拌飯 ()

材料 : 饭, 蕨菜, 桔梗, 黄豆芽, 牛肉, 辣椒酱, 芝麻油等
辛辣与否 :
介绍 : 将各种蔬菜和饭一起拌着吃。将各种蔬菜整齐、漂亮地摆放于白饭美观且含有丰富的营养元素。以全州拌饭最为有名。

烤肉 ()

材料 : 牛肉(猪肉), 梨汁或糖, 酱油, 蒜末, 葱末, 芝麻油等
辛辣与否 :
介绍 : 把牛肉或猪肉切成薄片后经过调味再放于烤盘上烤。