[游记]浮光掠影韩国游（十一）

食在韩国（四）

〖冷面记续完〗

下了地铁我们一路寻过去，忽然发现越走越熟悉，到了我们要找的冷面店附近，竟然是导游下午带我们逛过的国际商业一条街！哈哈！正好团里的三个MM下午没逛够，不吃饭自己又打车来逛呢！要是知道可以乘坐地铁过来，她们该后悔死！没准我们还能碰上她们呢！按着地图标明的方位我们已到达冷面店附近，我们拦住一对年轻恋人，用英文问路，并出示宝典给他们看——那上面店名标有韩文，那高大的男孩子试图用英文给我们指路，但觉得表达不清，索性示意我们跟他们走，结果走了大约300米吧，把我们直接带到了店门口，我们千恩万谢谢过然后进了冷面店。

冷面店是间店堂面积不大的小店，被一个长长的U形餐台占了店堂里三分之二的面积，

谈不上有什么装修，店堂内侧就是操作间，还是明档的呢，透过玻璃可以看到里面厨师的操作；店里只有两对客人，都是韩国本地人，服务的是个中年男子，面无表情，我们落座后举着宝典请他看他的店上了中国的旅游书，他眉毛挑了一下似乎有些笑意，但仍然挂着高仓健式的冷峻面孔。阿玲对照着宝典和阿妍研究菜单准备点面，

我四下打量起这家小店，我们坐的位置对面墙上贴满了相片，都是该店上当地电视台和有啥名人明星到店里来吃过饭的照片，看了照片我才发现老板是个老太太；店堂的一角，放着一台柜式空调，旁边是个饮水机，饮水机旁摆放着让客人岁时饮用凉水的小不锈钢碗。

从菜单上看，这家店的面有7、8个品种，最便宜的是2500韩币，最贵的是4500韩币，我们点了4碗面，两碗拌面一碗是鱼片一碗啥我记不得了，还点了2碗汤面，我们计划分而食之，于是乎，我们再要了4只小碗，宝典上介绍冷面辣得很，应该让老板给微辣的，我们一痛“small
hot”、“middle
hot”那面无表情的男人在上面的同时给我们扔过来一小铝盆辣酱——什么small、middle，给你们辣酱自己拌！

呵呵！在我们热烈地点面时，先前在店里吃面的两对男女先后离开，又陆陆续续地进来几个客人，有单身的也有显然是两口子逛街逛累了到小店歇息并果腹，我发现没有人点带汤的面条，都是吃的拌面，他们把辣酱倒很多在面里。我们的面上来了，卖相并不很好，而且一份的量不大，显然没有在国内吃的一碗朝鲜冷面量大。

凉拌的冷面里面的鱼片等配料很是粗糙，鱼没有去皮，艮艮地咬不动，面的味道也不是想象得那么好吃，阿玲直向我们抱歉，说让大家失望了，我用勺子挖了一勺辣酱拌到面里，嗯！好吃！接着又挖了一勺，看样子这辣酱是冷面的重要调味料！我说咱们缺料啊！结果阿玲放了很多的辣酱，大呼好吃，但几个人都被辣着了，口中咝咝哈哈不停，我赶紧跑到饮水机前为大伙儿接凉水喝；冷面上来了，竟然是热的，原来这个季节冷面就改用热汤了，

面的卖相要比拌面好看，颜色比北京的冷面要白，也是QQ的，长长的不好分开，

啊哈！我们终于吃到了正宗的韩式冷面，没有想象中的好吃，很素，不发甜，但是我们找冷面馆的过程真是太好玩了！我觉得我们同行的几个人都可以发展为咱吃坛的标准“吃货”，哈哈！结账为11.5万韩币，我们退的晚餐团费还有富裕，出门一人买只蛋卷冰激凌犒劳自己，高高兴兴回酒店。