[游记]肯尼亚茶

肯尼亚茶叶种植的兴衰史和英国是分不开的。英国饮茶的历史可以追溯到1657年，当时茶首次出现在伦敦的咖啡馆里，结果大受欢迎，此后便一发不可收拾，茶甚至取代了啤酒和杜松子酒，成为当时英国最受欢迎的饮品。开始，英国人钟情于口味浓重的印度红茶，但后来他们的口味慢慢转淡，19世纪60年代，口味相对清淡、甘爽的肯尼亚红茶开始吸引英国人的注意，最终，肯尼亚取代了印度，成为了英国最主要的茶叶供应国。如今英国每年消费的15万吨茶叶中的30都来自肯尼亚。

优越的自然条件

茶树具有喜温、喜湿、喜酸性土壤的生态特征，生长的最适宜温度是15－25℃。肯尼亚的茶树种植面积近18.6万公顷，基本都分布在大裂谷两侧，这些地区的海拔都在1500米到2700米之间，年平均气温为21摄氏度左右，光照充足，雨量丰富，略带酸性的火山灰土壤及其肥沃。这些得天独厚的自然条件赋予了肯尼亚茶无与伦比的鲜亮颜色、芳香气味和甘醇口感。除此以外，肯尼亚所有种植的茶树都是经过精心挑选的，具有产量高，抵御病虫害的能力强等特点。茶树的种植过程讲究纯天然，不用任何农药和化学肥料，连手工采茶的过程都是小心翼翼，精挑细选，保证所有采下来的茶都是“两叶一芽”的精品。

南迪山和号称“茶都”的科瑞秋地区是肯尼亚最著名的茶叶产地，它们都位于大裂谷西部边缘地带，而位于大裂谷东部边缘的里穆鲁等地出产的茶叶则是世界上公认的最好的茶叶之一。