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Gras），但全世界真正的狂欢节，还只有巴西和新奥尔良。游行有几种，第一种，是由穿着皇帝皇后服饰的人站在花车上，向街上发狂的游客大把大把地撒漂亮的银币，项链，玩具和杯子，游客则跟着花车，抢夺礼品，每人捧着免费的礼品开开心心地回家。站在花车上是要花钱的，每人付几百美元，听说感觉不能再好了，完全是古罗马时帝王的感受。另一种，是游客们自己的游行，游客有画脸谱的，有男扮女装的，越新奇越好，我看到一群游客，大大小小的，象是一家人，大该实在想不出花样来了，每人头颈里套着一个马桶盖，也博得看客的一片喝彩，游客抢着和他们合影。意大利车队也好看，全城的意大利人都出来了，每家一辆老式的古董敞蓬车，
慢慢地招摇过市。最有风情的游行，是一群年老的黑人男女带着小孩子，穿戴夜礼服，手撑带花边的太阳伞，在爵士音乐的伴奏下，一路跳着爵士舞，一路行进，舞姿奇特，一家配合得天衣无缝，不是你我能学得会的。 最热闹的是法国区中的波本街(Bourbon
Street)，街中间的那座有铁栏装饰的小楼，是波本街的标志，狂欢节那天，你得化一千美金才能租下阳台的一个座位。这条街上每天都是游客的人海。我看到一个戴着横蝴蝶结的意大利男人，单膝跪在一个女警察面前求婚，女警察也知道这是狂欢节中的一个插曲，笑着回答，“我穿着制服在值勤呢!”游客则围着抢拍照片。年轻人男男女女，每人手中都有一杯啤酒，尖叫着，疯狂着，每条街上都有几个骑在马上拿着警棍的警察，只管打架和小偷，别的一概视而不见，每年的美国狂欢节都有几百个喝醉的游客被捕。午夜，波本街上已无立足之地，地上的饮料纸杯足有半尺之厚，新奥尔良街道的清扫也是很有气派，三辆平行的警车先在前面开路，赶走行人，接着平行的三辆扫街车开过，地面成吨的纸杯被吸进扫街车，然后，三辆平行的撒水车开来，街道立马变样。 狂欢节的另一项传统节目是吃狂欢节皇帝蛋糕（King
Cake），蛋糕的颜色也是狂欢节的紫色，绿色和金黄色。蛋糕里有一个塑料的娃娃，狂欢节的第一天，由公司的老板买来蛋糕，谁吃到娃娃就买下一个蛋糕。新奥尔良是一个天天过节的城市，在新奥尔良上班也是天天过节，不是狂欢节的日子，员工也想出花样来过节开Party，不是给某人生日，就是庆贺某人进公司几周年，乐此不疲，每天有2/3的时间工作就是优秀职工了。有一次，几个女秘书给大老板过“老板节”，突然每人从口袋里掏出一个鸡蛋，朝大老板的头上砸去，说大老板平时给的工作太多了，我们哈哈大笑，大老板抹着脸上的蛋黄，也很开心，因为他知道员工喜欢他。我就是从新奥尔良的公司学到一点，其实老板不太喜欢低三下四的员工。我现在单位最大的老板在餐厅里碰到我，问声好，我就拍拍他的肩膀。同事说，你怎么敢象拍同事一样拍大老板的肩膀？我说，大老板也是同事啊！后来，大老板还请我吃过饭，他付的钱。 那种要显示老板威风，让员工怕的，是没有水平的老板，是还没有成熟的老板。 新奥尔良有太多的节日，如爵士音乐节（Jazz
Festival），意大利节（Italy Festival），美式足球节（Foot Ball
Festival），还有美食节。新奥尔良靠海，海鲜特多，开车到海鲜市场，$30美元可以买一整筐的大螃蟹，大概有40磅。在法国区，不要忘了吃二样东西，一是找家正宗的法国餐厅，要一碗法国海鲜汤，加一盘生牡蛎，在法国一般人吃不起的生牡蛎，在新奥尔良是$7一打。另一家是一进法国区就看得到的点心店，要一杯法国咖啡，要一盘沾着白糖粉的糖糕。在街上，常有卖小龙虾加玉米的摊位，大概2美元一盘，是用特制的露伊斯安娜州作料煮的，略带红色，辣得你流眼泪，辣得你还要吃。 新奥尔良还有很多玩的地方，如市中心有可容纳8万人的大体育场（Super
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