[游记]土耳其，冬日之旅

这里最与众不同的就是工序繁琐的转烤肉，首先是腌制，厨师将片状和粒状的牛羊肉浸在七八种特制的调料中，再二者相间，一层一层的，形成筒状，然后进入入炉中进行烤制，烤熟后，服务员就一片片切给客人们吃，味道无比鲜美，深受客人们的好评，其实这里美食远不止于此，像牛奶布丁、酸奶烤肉、主厨馅饼等等，这些菜听起来都让人很有食欲。

在土耳其的土地上，每一块砖都沉重得超过500年，一双手搬不动许多愁，但是只要有土耳其的美食，天南地北的游客都能够“人生得意须尽欢”。

在土耳其有一个关于离别的动人象征。不过不要妄加猜测，这一离别与爱情无关。

500){this.height=this.height*500/this.width;this.width=500}"
border=0 orig_out="null" orig_over="null">远眺举世闻名的圣索菲亚大教堂

在以《圣经》中的《以弗所书》著名的以弗所，有土耳其境内保存最完好也最有价值的一个古迹。其岁月沧桑可上溯3000年。古旧的街道、宏大的寺庙、气势磅礴的罗马式古剧院，第一次让我理解了小亚细亚在融汇东西方人类文明方面不可替代的地位。

然而这里有一个伤心妹妹。这就是著名的月亮与狩猎女神阿耳特弥斯神庙，举世闻名的古代人类文明七大奇迹之一。初到爱琴海文明圈的朋友，往往因为希腊神话中的神灵出现在土耳其而吃惊。

500){this.height=this.height*500/this.width;this.width=500}"
border=0 orig_out="null" orig_over="null">古罗马剧场遗址

我是在傍晚时分到达阿尔忒弥斯神庙的。其实，暮色中的这个古代世界七大奇迹之一只是一座废墟。但是那说不出的忧伤气息，来自爱琴海对岸的希腊大地，因为那里有阿尔弥特斯的孪生哥哥阿波罗。在希腊神话里，这对孪生兄妹跟着母亲四处逃亡，但却从未分开。但现在却地理上分开了。

历史上，这土耳其西海岸曾是古希腊一部分,希腊德尔斐的阿波罗神庙与土耳其的阿耳弥忒斯女神庙同样著名,但却使兄妹欧亚各处一洲。

阿耳弥忒斯女神与孪生兄弟一样是光明之神,但掌月亮。他们是宙斯与黑喑女神的孩子:唯有从黑喑中才诞生光明。我捧着一块神庙砖，猜不透时间的预言。地中海水拍打岸边礁石，溅碎成白沫，在空气中弥漫的海腥味中，狩猎女神在岩间望穿秋水。

在爱琴海边的山坡上，我俯瞰东罗马帝国的大剧场。夕阳西下，远山和阡陌互映衬。我有一种归家与流亡的双重感慨:土耳其游荡在欧洲的外面,土耳其人用一把经济的钥匙,敲打着欧洲宗教的墙。而欧洲的一半灵魂,君士坦丁的幽灵、基督正教的起源、罗马法的圣地,在土耳其的土地上滞留无归。

但是欧亚概念难道不只是一个想象的界限吗？我不是每每在远离中国的时候,才最能感受到那种强烈的乡国之思吗？今天，土耳其人努力要加入欧盟，“如果你们说自己并不是一个基督教联盟，那么为什么不让我们进去？”这是土耳其领导人的质问，欧洲人无言以对。