[游记]西班牙

神奇国家－－西班牙

西班牙镶嵌于北部的比斯开湾和南部的地中海之间，从最北端到最南端大约有830公里，东西方向则大约有1000公里的距离。在这广阔的土地上，各地都有着自己个性鲜明的代表性城市。沐浴在灿烂阳光下的安达卢西亚的白色街道、如中世纪扑朔迷离的神秘古都托莱多、孕育了高迪和毕加索的巴塞罗纳、举办奔牛节的潘普洛纳、举办祭火节的塞维利亚，每个地方都散发着不可抗拒的魅力。这就是西班牙，谁都别想用一句话来概括这个神奇的国家。
位置：位于欧洲西南端伊比利亚半岛，境内山脉与河川大都是东西走向
的，东岸的瓦伦西亚平原是有名的谷仓，南部则有安达卢西亚（Andalucia）平原。

面积：约504,782平方公里
人口：人口约有4,000多万
民族：主要是卡斯蒂利亚人（西班牙人），此外还有加泰罗尼亚人、巴斯克人和加里西亚人
语言：西班牙语
宗教：以天主教为主
首都：马德里
时差：比北京差7小时
货币：欧元
国际区号：0034

风俗习惯

西班牙是世界上著名的“斗牛王国”。有人说：在西班牙没有不斗牛的节日，也没有不爱看斗牛的地区。近年来每年有5000万外国游客进入西班牙，而他们之中的大多数是奔着看斗牛而来的。

西班牙的斗牛历史悠久，13世纪时便有了斗牛节。现在，西班牙共有大小斗牛场400多个，最大的斗牛场可容纳2万人。每年斗牛次数达5000场以上。
斗牛所用之牛是专门喂养的，放养于农村，尽可能要它们少见人。放养时间是4—6年。

斗牛要举行入场式。首先奏乐乐曲雄壮奔放。乐曲声中，斗牛士入场。他们身穿绣花紧身衣，紧腿裤，头戴三角帽。斗牛士一般2O来名，他们的队伍由两名骑士率领绕场一周，向观众致意。这之后由主持宣布斗牛开始。

一场斗牛表演要有6头公牛出场，它们的体重在370－500公斤之间。每斗一头牛大约耗时20分钟。每头牛的名字、年龄和体重都由主持向观众进行介绍。
斗牛士更少不了要介绍给观众。每当介绍到有名气的斗牛士时，全场会报以雷鸣般的掌声。

一个斗牛士水平的高低，不但要看他挑逗公牛的技术，而且要看他是否有一剑杀死公牛的本领。凡是能一剑结果公牛性命的，主持会当众宣布褒奖斗牛士牛耳一只；如果他挑逗动作一直出色，还奖给他牛尾一条。
在当代西班牙最有名的斗牛士是科尔多贝斯。1965年8月一个月，死于他剑下的公牛达64头，创了一个月之内杀牛最多的纪录。

交通航空

游客可通过乘坐所有直飞欧洲的航班经转机抵达西班牙首都－马德里或其他城市。西班牙的商业机场和航空基地有42个，其中国际机场26个。伊比利亚航空公司是西班牙最大的航空公司，也是欧洲第三大航空公司，负责全部的国际客运和30的国内客运。

铁路
西班牙主要的铁路都是国营(RENFE)的，不过各地也有私营的火车。种类有AVE高速火车、TALGO特快车及快车ELT、柴油车TER。外籍旅客可在来西班牙前先行购买西班牙国铁火车票、AVE火车票、TALGO车票或伊比利半岛火车票、EURAILPASS及EUROPASS。
少数城市像巴塞罗纳拥有三个车站以外，大多数都是只有一个火车站。火车班次算颇为频繁，除了长途和AVE快车要事先订位外，短程的倒无所谓。

市内交通
西班牙有周密的巴士网，比火车便宜且密集。巴士停车站备有简单的路线说明图，但因路线网复杂，最好将目的地写在纸条上向当地人士请教。主要道路均设有巴士专用道路，因此在一般道路交通拥挤时，也能在很快的时间内到达目的地。
西班牙并没有国营的长程巴士公司，都是城市间点对点的民营巴士，短距离的像是哥多巴到塞维拉，长距离的像是塞维拉到巴塞罗那。每个城市多半有一个巴士总站，有的甚至有两个，依不同地方在不同站发车，想要搭巴士的人可要多注意。巴士一般而言是最便宜的长程交通的选择，价钱比一般的火车大约再便宜叁成到一半。是想要省钱的自助旅行者可以考虑的交通工具。

饮食
西班牙的饮食业像其国家一样丰富多彩。有高质量的饮食原则、古老的传统，民间烹调艺术加之有高级的职业烹调大师，使该国烹调的声誉在欧洲排为第一。简略地说半岛的西班牙可以分为以下几个烹调的大地区。

北方地区
是烹调技术方面最丰富之一。加利西亚的鱼和海鲜，是世界上最新鲜之一，其烹饪方法很出名。巴斯克菜享有国际声誉、大西洋鳕鱼的烹调方法有比尔比尔做法或者比斯开做法，芬芳的鳗鲡苗是该国最有名的菜。阿斯图里亚斯避免不了尝一尝Fabada，它是主要以白豆为主的菜肴；此外还有当地优秀的奶酪、苹果酒等等。比利牛斯山地区是Chilindron汤的地区。阿拉贡有很多菜是用这种汤做的。此外，特鲁埃尔的火腿很好吃。

卡塔罗尼亚