[游记]游记重温(十七)之西班牙美食

2008-07-22 sina.com.cn

我和RV最大的共同爱好之一就是放开肚皮品尝美食，正因为如此，自从我们在一起后，两个人的体重就开始不停的飙升了！　

我去了两次西班牙，每次RV都会带着我到处穿巷走街，海吃海喝，结果我地方去了很少（都只在巴塞罗那附近游览观光），东西却吃了很多！

西班牙是世界三大旅游国之一，在这里您不仅可以享受阳光和热情的服务，更能够充分体验美食的乐趣。饮食无疑是西班牙最具吸引力的特色文化之一，不管是质量还是种类都在世界上享有盛誉。

而巴塞罗那的加泰罗尼亚菜具有典型的地中海风味，被认为是世界上最健康的饮食之一。这些菜肴巧妙地将当地各种天然食品，如鱼类、肉类、稻类、蔬果、橄榄油等融合在一起。正因为西班牙菜的健康，所以在巴塞罗那街头你看到的都以婀娜多姿的西班牙女孩居多。

记得有人这样说过：从某种意义上讲，吃什么和怎样吃会决定一个民族的性格。西班牙人的吃可归纳为一“露”二“长”。

露，就是在露天里摆下吃喝的场子和台面。星级酒店、餐馆、酒吧、小吃店，全有室外的天地。条件好点的拥有露天的阳台，大多安营扎寨在临街的店外及路边的人行道上。

再说二长。这二长之一是吃喝时间长。吃喝时间长倒不是在吃什么流水席，实在吃的是流水的时间。有一天我和RV跑去巴塞罗那市区某个TAPA餐厅吃东西，对面有位先生面前放着一瓶已经喝了1/3的可乐；一个多小时之后，我们吃饱起身，可那先生的可乐还有1/3没有下肚。

这二长之二则是店家的营业时间长。西班牙人上下午的上班时间都比我们的晚，他们大多一天吃两餐。餐饮业的午间营业要到下午四点，晚餐要从傍晚六七点到翌日凌晨两点左右。记得有一次和RV的朋友去吃饭，我们晚上10点去到还有很多人没到，终于等齐了，吃吃喝喝聊聊笑笑，等到埋单时已经凌晨一点多了，埋完单后还在路边聊了大半个小时才散队。老天，在广州我早就晚饭连宵夜都吃了，而且睡得不省人事了！

西班牙的红酒非常不错，称得上价廉物美。RV说在西班牙一般人去餐厅点的都是十块欧元左右的红酒，十五欧元以上已经算是很高级了。正因为西班牙红酒的价格大众化，所以在西班牙，无论吃正餐还是吃其他小吃，红酒都是不可或缺的饮品。