[游记]叙利亚

叙利亚，是世界上最古老文明的发祥地之一。这片地处欧、亚、非三大洲交界处的土地，记载了赫提、亚述、巴比伦、埃及、波斯、奥斯曼、腓尼基七个伟大帝国的荣耀，孕育并兴盛了基督教和伊斯兰教，留下过十字军东征的足迹……在叙利亚散布着将近3500多处古迹，简直就是一个裸露在蓝天下的庞大博物馆，一个人类历史的最好见证。

进入叙利亚，浓重而传统的中东文化就扑面而来。蓄着优美胡须的阿拉伯男子、蒙着轻纱的穆斯林妇女、浓烈混合的香料气息，都在提醒我，这里是伊斯兰的范畴；不过意料之外的是，二十年多前的战争已经在这片土地上找不到痕迹，如今的叙利亚人，生活虽不十分富裕，却是单纯而快乐。

天堂、大马士革

阿拉伯古书中有这么一句话：“人间若有天堂，大马士革必在其中。天堂若在天空，大马士革必与她齐高”。大马士革是叙利亚的首都，名副其实的大，占叙利亚总人口三分之一的1000多万居民分布在这个不断扩张的城市中，熙熙攘攘。更有趣的是，大马士革是一个坡地之城，从山脚到山上，依次罗列着豪宅和贫民窟。站在山顶往下看，密密麻麻的屋顶晃得我看花了眼。

象很多欧洲城市一样，大马士革的新旧城区大相径庭。有着4000多年历史的古城墙，围住的是历史色彩浓厚的现代叙利亚。在大马士革的老城区，是禁止车辆通行的，古宅深巷、浴室茶馆、旅社食店、集市作坊，玛瑙一般散落在几千年来主要供骆驼和马行走的青石板路上，色彩斑斓。

尤其是老城里的集市，有趣得能让我们这些外来客目瞪口呆。当地人把集市叫做“巴撒”，由成千上百个小型手工作坊组合而成，按照种类划分为不同的小区域，布鲁卡尔（用金银线刺绣的丝绸）、玻璃、马赛克（贝壳镶嵌的木制品）、阿拉伯地毯、金银首饰，还有，香水！

手工香水是到叙利亚的女性一定要买来试试的特产！整整一条香水街，各种香料的芬芳杂糅在一起，弥漫在空气中。你可以仔细选择属意的香料，交给店主，然后去别处溜达30分钟，再转回来，就能拿到一小瓶装在精美玻璃樽中的香水了。和法国香水不一样，这里的手工工艺让它们多了些温情。

爱它就是美食

在众多古迹和茫茫戈壁的淡黄色中，成片成片的橄榄树给叙利亚乡村景致点缀了更深动的色彩，也给叙利亚人提供了丰富的食物来源。

让我这种味蕾顽固的人去吃地道的中东餐，实在有些为难，不过它的独特口味，绝对让人印象深刻。正餐之前，往往会有7、8道小菜上来，腌橄榄、腌黄瓜、腌豆子……酸酸甜甜，还有浓稠的香料酱，味道非常特别。尤其是腌橄榄，一口咬下去，全身的毛孔都打了个哆嗦！主食是大大的烤饼，没有味道，干而有嚼劲，当地人在饼里夹上烤牛肉、烤羊肉、生菜，就着又咸又浓的汤，吃得津津有味。

虽然不能适应这些充满香料味道的饮食，我却被叙利亚的土耳其咖啡迷住了。这里的土耳其咖啡和深圳咖啡厅的完全不同，小小的杯子，不加糖不加奶，口味十分浓重，让人品味到咖啡豆熬煮过程中的真正香气。最为特别的是，位于二楼的土耳其咖啡店，只有三面墙，另一面朝街，连个栏杆都没有，光秃秃的露在那里，乍一看，还以为建筑没有完工。也不知道最初是为了更好的通风还是方便顾客看街景，这个风俗就这样沿袭下来，反倒成为了大马士革街头令人称奇的风景。