[游记]智利葡萄酒：左边是海右边是山

卡萨布兰卡河谷是智利最好的白葡萄酒产区。我个人最喜欢的是这家的2003年长相思RESERVA?带清新的柠檬香，酸度愉悦，有果甜味?活力十足。一般像我这样对酒涉猎不深的人，尤其是女性，对白葡萄酒都有特殊的好感。而同行的酒评人吴书仙最喜欢的还是这家的莎当妮和黑比诺。认为2004年莎当妮由于40在木桶中发酵?木味和果味结合得不错?带有矿石气息?她尤其喜欢其中令人胃口大开的酸?有回味?她相信这款酒过两年会有不错的热带水果味。这家的黑比诺带有烟熏味?也不错。

身着运动装束的酒庄老板何塞.路易斯像个侍者般地端着盛满小吃的盘子替我们服务，食物都是各种海鲜制成，非常美味，可惜没有水果。有经验的爱酒者都知道，每到一地，应该尝尝当地的水果，可以更多的了解当地葡萄的香味。说实话，智利饭并不好吃，比起智利的葡萄酒来逊色太多，但这家餐厅是意大利风味，且在当地颇有名气，海鲜小吃的品质远胜城里的著名餐厅。何塞.路易斯是典型的拉丁人，三两句话寒暄过后，就已经非常随意。这家小酒庄不过是他的副业，他的主要财富来自电力、火柴等其他产业。这家伙年近60，天生是个冒险家，喜欢开赛车、驾帆船、开飞机。这天就是他开着自己的飞机来给我们端盘子。之前，我们曾在很多有关南美洲的书中读到过当地的农场主是如何开着小飞机把牛羊送到集市上去，没想到何塞.路易斯开的居然是一架公务机。第二天，在del
Mar的帆船港口，我们再次与他相遇。他任船长的帆船正在参加比赛。他的两个儿子也是船员。起先我们以为这不过是富人在海上寻开心，后来才知道，这艘Vina
Mar号帆船多次获得过智利帆船比赛的冠军，并前往西班牙马约卡参加西班牙国王杯帆船赛。

Tarapaca

此次行程的重头戏是Tarapaca酒庄。酒庄位于智利葡萄酒的发源地迈波河谷。迈波河谷是智利最著名的葡萄酒产地，Tarapaca酒庄三面环山，一面是河，占地2万多公顷，属于大型葡萄园。从大门进去三公里，才到得别墅。酒庄别墅坐落在一片茂盛高大的棕榈和橡树丛中，外墙爬满葡萄藤，内里有两进的西班牙式天井，巨大的枝型吊灯和吱嘎作响的木质楼梯，提醒我们这座建筑已经有100多年的历史。客房以不同的葡萄品种命名，这大概已经成了各地酒堡的一种通行做法。