[游记]言之有力日本大阪游记2008

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【言之有力】日本大阪遊記 2008

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[ 2008/05/13 16:36 | by henryporter ]

日本大阪遊記 2008

心中經過一大輪交戰，才決定寫日本大阪遊記。一方面很想把遊程一點一滴記下，另一方面個人又很怕那種愈寫愈難忘，很捨不得，很想回到旅遊那幾天的感覺，無法投入回現實工作。交戰了好一陣子，每當想到人生快樂有幾何，還是盡可能留一個幫助自己回憶的工具，日子久了，或可大派用場，畢竟回憶也是件樂事，於是決定開始這篇旅遊筆記。

出發日期：二零零八年二月二日

目的地：大阪

道頓堀美食

由飛機降落，到乘巴士回到難波的Cross Hotel，只需大概一個小時左右，比起到東京要由成田機場回到市中心的近兩小時，已經可說是寫意。到達稍作小休後，晚上七八時左右便到道頓堀找尋美食。個人認為，有幾樣食物如到大阪卻沒有吃過，真是枉到大阪！

たこ焼き

第一樣是燒墨魚丸「たこ焼き」，我從沒有吃過香港那間「銀たこ」，因為在大阪吃過「たこ焼き」之後，基本上你已可作出結論，就是無可能有更好吃的！個人來說好吃不單只是指味道，而是要配合環境。一個大概五、六度的晚上，走進一間暖笠笠的墨魚丸鋪子，把一顆炙口的墨丸放進口中，人生享受莫過於此。入口墨魚味濃，配合的燒汁鹹甜適中，最重要還是丸子中有爽口的墨魚腳碎，一客十二合個大概八百日圓，已足夠暖胃個多小時。只是吃時不可大心急，因為很易燙傷脷。

合格串

第二樣要吃的便是「合格串」，只見鋪子外面大字廉布上有「合格串」三個字便是我所指的。「合格串」其實是串燒，不過這些串不是燒的，而是用油炸的。個人試過的有牛舌「牛タン」、蝦「えび」、雞「とり」，每串大概150至200日圓，較貴的或有300日圓。也有叫「合格串」的，其實是牛、雞等幾樣一起串上的雜錦，炸好上檯後便蘸上一些醋，再加一口啤酒，或一片桌上奉送的椰菜片，很鮮甜，配上每樣串都很可口。水牌上有一項叫「ホルモン」，讀過日語也不明白，問店長原來是「牛肺」，我沒有試過，因為味道相信與吃「金錢肚」相去不遠。吃過七八串後，最後再叫上兩串炸香蕉串「バナナ」，當作甜品已是完美。

鐵板燒餅

第三樣便是大阪馳名的鐵板燒餅。吃燒餅最大的樂趣，是整個製作過程要眼前表露無遺。燒餅也可作多個選擇，如海鮮混合，牛肉豬肉混合，另外也可加一個烏冬麵上餅，或另加芝士，配搭變化無窮。燒餅配上燒汁是極佳配搭，味道與燒墨丸同出一轍，但卻因為餡料多的關係，入口更濃郁，更吃到肉質風味。一個鐵板燒餅如兩口子作一晚餐已可七成飽，再叫一個或會嫌太多，個人則選擇留有餘地，留點空間給宵夜。

其餘美食還多不勝數，四天王拉麵、金龍拉麵，在大阪都很出名，尤其金龍拉麵可加韓國泡菜，喜歡辣的也是不可不吃，只是價錢稍嫌貴，一個碗拉麵大概八百至九百Yen，個人寧可選擇貴一點，一千多Yen吃一碗海鮮魚生飯。

海鮮魚生飯

不用多說，在日本任何地方吃海鮮飯都是一種享受。日本的海鮮飯鋪多如香港的燒味鋪，雙併、三併，任何配搭皆可。三文魚、拖羅、碎吞拿魚、海膽、八爪魚、墨魚，個人最喜歡還是海膽，其味新鮮濃郁，亦帶海鮮的香甜，香甜中亦能咀嚼出海水清香味。吃海鮮飯最方便的，還是每張桌上已放有一瓶現成的Wasabi豉油，用以混飯，好處是不用自己動手，以致Wasabi太多或太少。一碗海膽三文魚雙併飯，就是筆者最喜歡的，價錢大概1200Yen。相片已說明一切，單是看見海膽佈滿得密密麻麻，看見已教人難以忘懷。

神戶牛柳

道頓堀也可吃到神戶牛柳，但今次吃的神戶牛柳是真的是神戶吃的。由JR大阪到神戶三宮站車程最快是半個鐘，但一定要在梅田 (即JR 大)乘阪急線，若乘錯了阪神電車或JR線必不止半句鐘。在三宮站下車基本上要找一間有水準的神戶牛柳已是一件容易之事，因為到處都是廣告或傳單。今次去的，亦是和去年與塔主Henryporter所到的同一間，叫ステーキランド(Steakyland)。

吃神戶牛柳最好還是吃午餐，因為晚餐的價錢隨時比午餐貴三倍。午市叫一份神戶牛柳套餐不用三千日圓，已可吃到甚具水準的。一塊牛柳用鐵板燒，再切粒，師傅的功夫表露無遺。最重要的還是加上一些炸過的蒜片，伴以炒芽菜，更能帶出牛肉的精華。入口鬆軟香口，肉汁與肉脂恰到好處，配上一碗白飯真是享受。

奈良公園

第一次到奈良公園，到過後，自己十分滿意安排這裡作行程第一天的第一站，因為在奈良公園的園內散步，真是一件樂事。由JR大阪乘JR到奈良公園大概只花半小時，有點遺憾去年夏天的旅程錯過了這一站。但到達公園後很快便消除了遺憾的感覺，因為奈良公園真是很大，如夏天到遊必定大汗疊細汗，以個人怕熱的性格或會只行半句鐘便走人。冬天加上合時的一點雪，徒添奈良公園一份凄美。

鹿群

奈良公園不單止大，還是一個很能感受大自然的公園。園內的鹿隨處散步，很多鹿，不是三數隻，而是十多二十隻一群聚集。據說園內大概有千多隻鹿，牠們才是奈良公園的原居民，於公園未開發時已經原居此地。走到東大寺的大道上，會見到為數十多隻的鹿群向遊人討食，遊人購買專為鹿吃的餅乾餵鹿，不亦樂乎。真是十分欣賞這個公園，鹿有鹿的生活，遊人有遊人的自得其樂，當中的意義，說明了人類若對動物多一點尊重，其實可以與之並存。

東大寺

奈良公園的中心還有東大寺，東大寺建築很宏偉，內裡坐有一尊大佛。搜集資料得知，東大寺是是南都七大寺之一，距今約有一千二百餘年的歷史。1998年作為古奈良的歷史遺跡的組成部分被列為世界文化遺產。佛寺是728年由信奉佛教的聖武天皇建立的。東大寺是全國68所國分寺的總寺院。因為建在首都平城京以東，所以被稱作東大寺。成人入場費要2000Yen，值得一看。

琵琶湖滑雪谷Biwako Valley (びわ湖バレイー)

多年前曾到紐西蘭滑雪，記得滑雪後第二天連起床步行都出現困難，當天曾發誓自己已經滑完了人生所有要滑的雪，想不到多年後因為太太極希望一嚐滑雪滋味的緣故，結果要安排滑雪作為其中一個大阪旅遊節目。對日本的滑雪場沒有特別認識，上網找資料只找到兩個較像樣的，且近大阪的，一個是六甲山的人工滑雪場，另一則是我們最後作出了的選擇，即琵琶湖滑雪谷。

選擇琵琶湖的主要原因有二：它是天然的滑雪場，比起六甲山的人工場似乎較好；琵琶湖是日本境內最大的淡水湖，可以滑雪也可當作遊覽，一舉兩得。行程由難波出發到JR大阪，再轉乘列車到志賀，大概一個半小時車程，說近不近，再轉接駁巴士上琵琶湖滑雪谷。整個滑雪旅程最嚮往的，便是乘吊車上滑雪谷，吊車的軌道十分陡斜，但回頭望下山，可看到一部份的琵琶湖境色，十分怡人。

上到滑雪谷，完全感受到甚麼叫高處不勝寒，真是好凍，據報當天山頂溫度好像是零下六度。自備了滑雪褸，滑雪褲，但一身滑雪裝備，仍是要租。租了後仍要給按金，單是一個人租了所有滑雪裝備連入場費已經大概10000多Yen，別忘記一定要租護目鏡，因為若遇上陽光，雪地上反射的光基本上可令你滑不到雪。

最初玩了一輪兒童的雪兜玩意，好像沒有刺激感，於是和太太決定，各人自租一塊滑雪板挑戰。滑雪場設有十多條滑雪道，分為高、中、低，給予不同程度的人士使用。踏上滑雪坡，看到一條險峻十分的賽道，觸目驚心，再看道牌，居然是初學者使用！此情此境，後悔已是太遲，租雪板的錢亦付了，但看見太太整裝待發的樣子，又不好意思掃其興，勉為其難一鼓作氣，模仿其他滑雪愛好者享受箇中樂趣。只記得滑下雪坡時，基本上我是用背部來滑的，因為根本不能站得穩。