[游记]万象一瞥

在万象只呆了13个小时。可是这个位于湄公河畔的老挝首都却给我留下了非常美好的印象。

万象最令人难忘的是夜幕下的河边，河边最让人不舍的是依水而一字儿排列开的食品摊，食品摊最值得留恋的是那从来没有吃过的火锅。

冬天的万象依然暖意融融，甚至有些夏天的炎热。夜色笼罩的湄公河依然涛声如潮，只是多了些风的伴奏。找了一家河边酒吧入座，要了店里最拿手的烧烤火锅和老板推荐的老挝啤酒，趁等待之机，便贪婪地浏览周围的风景，先饱一下眼福。

万象这边是恬静的，本来就缺少喧哗的城市现在显得更加安宁。有灯光的地方就有酒吧、有食品摊。而河的那边是泰国的廊开府，明亮的荧光路灯和闪烁的霓虹与万象形成鲜明的对照。不过，我感觉还是万象更有情调——大概是因为对千篇一律的城市产生的厌烦使然。

菜上来了，酒也斟满了，我们一行开始了湄公河颇有风味的晚餐。

其它东西都不希奇，最感叹不已的当然是今天的主打——烧烤火锅。火是真正意义上的栗炭火，当那火红的炭块与蓝色的火焰出现在我面前时，我惊讶得叫了起来。是啊，对于告别这样的炭火已经几十年，已经习惯用煤气和电烹饪食品的现代人来说，它无疑唤起了一种原始的冲动。更有意思的是，火锅与我们通常看到的不同，多了一个高于水面的伞状烤盘，食客先把肉块往上涂些油，再把鱼、虾之类的食品放在上面边烤边吃，即使掉进水中，正好与豆腐、蔬菜一起成了海鲜汤。自然，那鱼那虾绝对是最原生态的，其口感连我这个不太喜欢海鲜的人也啧啧称赞。