[游记]昆明行迹（2）

第二天顺利与客户达成意向后。本来作为乙方的我们应该宴请甲方的，因为我喜欢翠湖，本在翠湖宾馆的枫丹白露定了桌餐，但是甲方坚持要请我们。见我特别喜欢翠湖，推荐了翠湖另外的一个地方。叫翠湖1923。

翠湖1923是一位王九岭先生的故居，是云大的创始人之一。甲方中的一个领导还说，这栋古宅曾经是一个幼儿园，他就就读于这个幼儿园，从小受到优秀文化的熏陶，真是很有文化品位的人。这家餐厅正对云大正门，环境非常优雅清净。古宅的建筑风格为老昆明传统中的“一颗印”结构，吸取了苏州沧浪亭的建筑特点，在传统的四合五天井的基础上有所创新。老宅古风留存，引入现代时尚元素，韵味十足，成为昆明目前最新滇味餐厅亮点。古宅有情，宅外有景，情景交融，别有洞天。当历史的尘埃穿越时光的隧道款款而来，当每一层阶梯、每一块青砖传达出岁月历练的问候，吃，也就不再是单纯的吃的行为，而是一种追寻、一种渴求、一种感悟的过程。

跨进1923的院落，直直走过一条将近20米的黄色房屋一侧的小径，乍现眼前的便是一湾游弋着红色鱼儿的浅塘。无论是外部环境得天独厚的翠湖，还是院落内水景的修葺，1923都给人一种水汪汪的浓厚的人文历史的浸润。

看来甲方是经常在这里用餐的，在引导小组的引导下，我们到了庭院内二楼的一个包房，包房装修很古香古色，有王九岭先生和家人的照片。从窗户外看去，看见入门处还有一排玻璃房子，按我的性格更喜欢在庭院中的玻璃房子用餐，闲暇时问了一下服务员，原来玻璃屋中只适合4人用餐，而老房屋里基本都是包间，比较适合商务宴请。个人认为，在玻璃房子里吃更能体会到庭院美食的妙处，尤其是听着悠扬的乐曲，看着浅塘里游来游去的红色鱼儿，看着飘落在水面的落英缤纷，托腮沉思的时候，心灵就已经这么休憩下来了。

在这样的环境下食物倒成了其次，不过在这里还真第一次领略了滇菜的美味，没有川菜的辛辣，也不像粤菜的清淡。我们点的几个特色菜公布如下：

番茄牛肉：48元。具体的名字不是这个，但是大体不离。牛肉炖得很烂，牛肉块切得很工整，牛肉筋等剔得很干净。应该是加入了一定量的番茄酱调味，但是加得不多，基本保持了番茄的原味。很爽口的一道菜，适合作为荤菜，串荤，甚至是汤菜都可以了。相信，这个菜汁拌饭，一定非常可口，或者说，很下饭。
酸辣金针菇：18元，颇具傣族风味的一道凉菜，金针菇汆过后切得很整齐的码放在盘子里，菇脚处理得很干净。柠檬汁和酸醋的不同酸味交融，让这道菜口感不错，很爽口。为了增加香味，还摆放了制作泰国菜常用的香菜。不足之处时酸醋的味道过重了一点，酸得有点生硬，不如赖客·巴厘的青木瓜沙拉酸得恰到好处，层次丰富。
包心豆面汤圆：10元/4个，出现在传统云南小吃页面。制作得比较考究，摆放等也很讲究，软糯始终，汤圆心甜而不腻。只是，平均2.5元的价格实在是有点爱不太起来。当然，初到云南的游客还是值得一尝。
豆花米线：8元/碗。相比豆面汤圆，这个小吃就不够看了。豆花米线很讲究酱料的调配，但是1923的米线就没有注重到这点，只能说，仅是碗米线而已，与端士小锅的直接不能比。

其他的一些大鱼大肉反倒没有引起我的兴趣，这个豆花米线要特别说明的是，我在小龙四方街又吃到了一次据说超级正宗的武城路豆花米线。我是很喜欢这个小吃，但是同行的一个同事就很不喜欢，觉得卖相难看。

总的来说，翠湖1923的文化韵味足，环境是真的不错，尤其是吃完之后，如果还有雅兴，可以趁着到翠湖公园散步的机会感受一下昆明老年人的精彩夜间生活，听一听市井之声的演唱会，看一看自得自乐的舞蹈演出……也是一种昆明情调的体验么。

(豆花米线)

(大门)

(餐巾纸)