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[游记]吃在广州 |
| 2010-06-29ctrip.com |
已经回来很久了，但是看到照片还不禁觉得口水满溢！耐不住还是记录几个吃到的特色吧~！ 广州酒家：老广州们也经常去的早茶餐厅，价钱虽高，质量上乘，就是上菜速度慢了点，也可能是因为吃早茶在广州人生活中原本就是放松脚步，享受生活的过程。五彩瑶柱鲜虾烧麦皇，味道很赞，薄薄的皮里包着足足的肉和虾，嫩而不腻，吃了这个烧卖，绝对不想在北京再吃烧卖了。酥香葛仙米奶汁批，和蛋挞很像，奶香十足，外皮酥脆。港式鲜虾腐皮卷，虾就不说了，单提这腐皮卷，薄而酥脆，油而不腻，一口咬下去，腐皮夹着虾肉，鲜脆无比。杨枝甘露不得不说，虽说在北京也有满记，但味道却差了很远，也许是因为水果的原因，总之，芒果味道浓的散不开，回味无穷啊。 黄沙海鲜市场：据说那里是珠三角最大的海鲜批发市场，有很多加工海鲜的酒楼。顺着海鲜市场看一看北方难得一见的海鲜还是很有意思的事。20公分长的大皮皮虾（当地人叫虾姑）18块钱一只，在北京，看都看不到啊。肉那叫一个鲜嫩！钳子和尾巴里的肉都很厚！这种海鲜清蒸最好，吃到嘴里有一种甜味。4,5只一斤的鲍鱼大概60块钱一斤，本以为肉会紧，不好咬，但是，事实是，嫩，筋道，甜丝丝的，就是蛋白质太高了！ 上下九：很老广州的地方。北京路虽说是广州最有名的步行街，但是怎么说呢，各城市都打造商业步行街，在北京连王府井都见怪不怪了，到南京路，北京路还不都是一样，除了北京路上有保护宋元明清时期的古路面。真正能体会广州的地方，恐怕还得数上下九。街上保留了很多老字号，虽说在迎亚运做修缮，外边都围着绿色的防护网，但是平时的繁华及市井景象也是可以想象的出。两边的小道可以通到当年繁华一时的西关大街，据说黄霑也曾经在那一带居住。上下九及周围有很多小吃店，开记的绿豆沙味道很奇特，在普通的绿豆沙里放入了一点中草药，没记住叫什么名字，但喝起来却是很吸引人。南信是一家老店，现在去还能看到一些上年纪的老人在哪里吃粉吃仙草。南信的招牌双皮奶简直是人间绝品，上来的时候很不起眼，第一口下去就开始惊艳，奶香，纯，润，滑，满颊留香！不禁闭上眼睛，细细品味她给口腔带来的那种绝妙的感受！！太难忘了！！那种双皮奶，毫不夸张的说，我这辈子第一次吃到！ 我想，广州人是懂得生活的，不仅因为他们做出了这么多好吃的，从他们的菜单里就能看出来。每家的菜单制作都很简单，基本就是一张纸正反面，但是这不起眼的材质却承载了令人食指大动的诱惑，种类繁多而且名称优美，往往让人面对着眼花缭乱的菜单难以取舍~！   
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| 转自:http://destguides.ctrip.com/journals-review-d152-r1298970-journals.html214阅读 |
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