| 票价搜索 > 旅游景点 > 游记 > [游记]最新2010暑假版三亚行攻略2- 美食篇 |
[游记]最新2010暑假版三亚行攻略2- 美食篇 |
| 2010-07-29ctrip.com |
| 和众多海滨城市一样，说到美食，三亚的海鲜不能不提。较之于北方的一些海滨城市，三亚的海产品都比较小巧一点。鱼，虾，蟹，螺个头都小了一圈。就和这里的人一样，小小，黑黑，瘦瘦的，就连这里路边的小狗也好精瘦的，不象上海的很多狗，都珠圆玉润的，难道和多吃海鲜有关系？在三亚的人口中，本地人（原住民）比例不算很多，据说总数还没有外地人多，在外地人中，最多要数东北人，在大街小巷，随时可以听到帅哥美女操着一口东北口音，另外还有不少回民，他们都带彩色的头巾，一眼就能认出来，再有就是大量的游客了。这些“白白胖胖”的游人就像在脸上贴了标签一样，都会成为各种商贩的追逐对象。每天这些来来往往的人们就会汇成了一幅流动的图画和空气中夹杂着的海腥味一起构成了三亚独特的海岛文化。 三亚海鲜排挡可谓独特海岛文化的最集中体现，在三亚的大街小巷随处可见鳞次栉比的海鲜排挡，每天无以计数的海鲜被送到这里，摆上人们的餐桌。个人感觉比较经典的海鲜要数，芒果螺（鸡腿螺），肉质鲜嫩，富有弹性。烂尿虾，白浊、椒盐两相宜。合乐蟹，号称海南四宝之一。还有就是各种石斑鱼，东星斑，老虎斑。还有象鼻蚌，大龙虾。螺类（就是上海人说的蛤蜊，不知道花蛤到底是哪种螺。）十几到三十一斤，各种品种不等。烂尿虾45-60一斤，由于现在是台风季，海上封航，大船不能出航，所以有点贵。烂尿虾属于比较抢手的，即使有点贵，晚了还没有了。还有合乐蟹好像45、50一斤，老虎斑70左右，龙虾90-100一斤，一般一个一斤左右。觉得烂尿虾椒盐的特别好吃，螺类的爆炒一下，酸酸辣辣的也不错，鱼类的清蒸一下，蘸点调料，能保持最新鲜的口味。其实，在三亚吃海鲜，也就是吃个新鲜度，做法和口味还真没什么特别的。要是把海鲜结合川菜的做法会不会有别样的风味。在三亚吃海鲜，主要是以在海鲜排挡为主，好点的饭店还真不多，主要也就在一些5星级饭店中有一些不错的餐馆。三亚比较有名的美食街要数友谊路了，从滨海渔村到友谊社区，大小的排挡和饭店星罗密布。另外还有以前红及一时的春园，现在好像变成了宰客的场所，口碑不好，人气也大不如前了。要是说到价格最实惠，食材最新鲜，非第一市场莫数了，上面提到过的价格都是第一市场的价格哦，要是到了一般的海鲜大排挡，这价钱就要贵上不少。这里每天下午从4点到7点是最热闹的时候。每天大量的海鲜从这里被一群群的两眼冒着金光，舔着嘴角的人们挑走。市场旁的一路上，开着很多家海鲜加工店，这些小店都只负责加工第一市场买来的海鲜。加工费论斤或个收费。再加之周围贩卖水果鲜榨汁和冰沙，海南特色米粉，海南服饰和饰品的小商贩，俨然形成了一条完整的产业链。 每天傍晚，只要脸上“贴着标签”的红南绿女，一靠近市场范围两三百米，一群群带着草帽的原住民大婶就会迎上来。“小弟，小妹要吃海鲜吗”，“到我们家来吧，给你打折”。原来这些都是那些海鲜加工排挡派出来的Sales。这些大婶都比较质朴，不太会强拉客的，他们都各自为阵搜索着自己的客户，也不会去和别家店的Sales抢客户。如果实在想摆脱这些Sales，也有个窍门。只要摸下自己的肚子，说一句“刚吃饱了”，这些大婶就会识相的走开了。特别像我这种体型的，不用说话，摸下肚子就能搞定了：） 其实要是真想吃海鲜的话，不妨让这些大婶带你去第一市场采购，然后去他们店加工。这里哪家店的海鲜做法都差不多，去哪家店都一样，还不如认准一家，成为他们的“老客户”。大婶还会带你精心挑选海鲜，帮你砍价。你想，要是他们帮忙选的食材不好，做出来的口味不佳，客户不就会流失了吗。晚上6，7点是市场最热闹的时候，市场一侧有很多临时摊位，只有到晚上六点才能开始营业。6点一到，这景象就壮观了，几十个摊位一字排开成两列，开始搭临时摊位。一时间，铁架的敲击声、吆喝声还有海鲜的爆炒声融为一体，一派别具一格的场面。 虽然，感觉这些排挡的卫生存在问题，但是入乡随俗嘛。看在鲜美的海鲜的份上，就用“不干不净吃了没病”聊以自慰吧。除了海鲜，水果也不能不吃。榴莲，火龙果，椰子，还有很多品种的芒果随你挑选，价格也不贵。在三亚有句话叫，椰子卖的比水还便宜。想想也是，一个柚子那么大的椰子才3元一个，买瓶饮料也要这个价吧。大快朵颐之后，我们明天就去尽情享受阳光和沙滩吧。相关参考：最新2010暑假版三亚行攻略1- 住篇http://destguides.ctrip.com/journals-review-d61-r1302517-detail.html最新2010暑假版三亚行攻略3- 玩乐篇http://destguides.ctrip.com/journals-review-d61-r1302652-detail.html |
| 转自:http://destguides.ctrip.com/journals-review-d61-r1302636-journals.html191阅读 |
游记文章由机器自动选取，来自其它网站，不代表票价网观点。 |
网友评论： |
| 共0篇回复 «上一页 下一页» |