现如今，中国人都钱包渐鼓，成群结队地出现在世界各个旅游景点。虽然现在还是团队客占多数，但我相信以后自助游的比例会越来越高。我个人自助旅行的宗旨是不奢侈，也不自虐，一切以简约舒适为主。下面就本着这一原则，介绍北印度自助游之衣食住行攻略。行：我们这次在印度，尝试了各种形式的交通工具，除了他们的国内航班，闻名遐迩的印度火车外，用得最多的是当地在城市里的各种三轮车。 印度的国内航班和中国差不多，我们坐的是从圣城瓦拉纳西返回德里的航班，由于是旅游线路，所以一班飞机上基本上没有印度人。 这里先说说他们的火车。这次我们坐了长长短短三次火车，中国人心目中对印度火车上插满了外挂，行人随意跳上跳下的画面印象深刻。确实印度火车速度奇慢，且超载严重，但由于我们坐的是所谓的特快，所以车厢外挂满人的现象到是没有。 印度火车有几个特点：1.售票实名制。 我们的火车票都是在中国通过网上购买的。网上购票可以通过他们的国铁网，但速度超慢。我们是在一个网友介绍的另一个网站cleartrip.com上订的。它有点类似于国内的携程网，不但可以订火车票，也可以订机票，酒店，和长途车票，订起来很方便的，而且他每次只收20卢布的手续费，相当于人民币3元。但你要在国内把它给你的确认单打印带着，车上还是要查票的。火车在发车前30分钟左右，会在站台的告示板上贴出所有旅客的打印名单和座位号，我不知道这在中国为何不行？2.火车等级繁多，但价格低廉。不同与中国的卧铺、硬座和站票，印度火车分成了10级，这让我们刚开始在网上订票时着实犯晕。总结下来，比较适合旅游的是A/C开头的票（A/C意即带空调），A/C下再分一等，二等，三等。一等应该是硬卧包房，二等即上下二层硬卧，三等即上中下三层的硬卧。我个人体会12小时以内的旅行时，A/C二等或三等可以了，（价格合人民币70-80元，类似上海到南京的路线），A/C以下是sleeper，其中分S1,S2,------S5,这就是硬座，越往后，越拥挤，没有什么特别嗜好的话，硬座就不必去试了。网上买票时，卧铺除了上下铺外，还可挑选侧铺（side berth)，实践下来，如果能订到，这种铺最好，这就是把铺设在过道上。印度的卧铺车厢里床比中国的小，所以除了和我们一样的上下铺外，他们还在过道上也挤了一排铺，车厢里显得特别挤，但躺在侧铺上可以很随意地观看窗外的景色，也很有意思。有个背包客的网站 www.backpacker.com.tw, 有兴趣可以去看一下。3.火车站脏乱差无比实际上人口众多的国家火车站的环境治理一直是很难的。中国式的行政高压使火车站保持一种脆弱的整齐。但印度的车站很脏乱，即使在首都新德里的火车站亦是如此。一个特点是臭。和中国火车进站后即停用厕所不同，印度火车厕所从来不锁。如果停站30分钟，30分钟内人的大小便全部沥落在铁轨上。而且印度式的如厕方式又使大量的水随粪便横流。你想象一下，目光所及站内铁轨上的那个颜色和气味吧。不过印度站的生态保持还可以，车站顶棚上好多猴子在乱窜，印度人的不杀生习惯由此可见。我是个很能适应脏乱环境的人，但现在想起那些铁轨，唉，不说也罢。4.自助式床铺整理 印度的硬卧待遇还可以的。每个新上的旅客都能得到二条干净的床单和枕套，估计这是源于英式的传统，但这要你自己动手，列车员只把床单和枕套给你铺上一扔，接下来你自己干吧。5.无叫站服务在印度坐火车如果像在中国那样，闷头睡觉，安心等列车员来收换卧铺牌，这种美事可没有。每次坐火车，我基本上只有在发卧具时见过列车员，其他时候，完全放羊式管理，没有任何叫站服务。所以如何你计划半夜到一个城市的话，那你这一晚就甭睡了，睁大眼睛仔细看，再多问问同车厢的印度人吧，不然你铁定过站。另外一点是，印度火车以不准时出名，我们从新德里到斋浦尔短短3百公里，这在中国也就是上海到南京的一个半小时动车的事，但我们足足在站台上等了3个半小时，火车又开了6个小时，它们火车的时速也就60公里左右，这还是特快，同志们，感谢党吧！6.无餐车 印度火车是没有餐车的。要想吃东西，只能买上车叫卖的食品或在站台上买。除非你肠胃超强，不然我看就算了，中招的概率估计很大，我看卧铺车上的印度人也很少有买的。 再讲讲印度的三轮车。三轮车是你在印度自游行一定会频繁使用的，因为坐出租车一般要打电话叫，没有马路上扬招的，而且奇贵无比。所以作为主要交通工具，整个印度之行，三轮车实在帮了我们大忙。而且我们在坐三轮车时也发生了很多趣事。1. 印度的三轮车分人力车和三轮摩托（又叫突突）。车夫都是社会底层人民，可怜又很狡诈。坦白地说，印度三轮车费用是很便宜的，基本上不超过人民币3-5元（这还是外国游客价）。他们的惯用手法是先让你上车，然后到目的后狮子大开口，这个其实好对付，上车前说好价格就行了。2. 由于很多车夫其实不懂英语（在印度，日常用语是印地语，只有上过学的人，才会讲英语），但为了拉生意，有时他会先同意你的价格，然后骑车狂行，直到你最后感觉不对，叫停下来，我们在斋浦尔时就发生过这回事。那天我们从斋浦尔市中心的风之宫要去2-3条街外的一个当地风味餐厅，从地图上看最多二、三百米，因为我们懒得走了，就叫了辆人力三轮车。车夫是个腼腆的小伙子，他认真看了我们的地图，爽快地同意了我们开出的10卢比价格（1.5元人民币），然后低头猛骑，一直狂骑了有五、六百米。我越看越不对劲，赶忙叫停，一番沟通，敢情这小子根本不懂英语，只听懂了10卢比，为了赚钱，就先拉客走人了，害得我们付了10卢比又往回走了三百米回头路。还有一次，从阿格拉兵营火车站出来，一群三轮摩托车夫围住我们拉生意，我只得拿出有酒店名字和地址的预定确认单让他们现场竞价。只见一个车夫一口价15卢比，马上力压他人。我对照地图估算了一下距离，有差不多8公里，才不到3元人民币，就上了他的车。一上车，才知道不对了，这小子根本就不知道我单子上的酒店位置，要拿着单子另问，他是先用低价揽客，如果路确实远，再向客人索取（15卢比应该是对当地人的通价），结果七绕八绕，多花了我们一半的时间才摸到酒店。这还好是在白天，如果半夜三更的这小子这么搞，那我就头大了。 上面讲的都是一些相对比较纯朴的三轮车夫，最狡诈的三轮车夫都定点在宾馆，酒店门口，越是高级的酒店门口的三轮车夫越是贪婪，也很正常，遇到的有钱客人多了嘛！因为知道你住哪里，所以他们往往会提出一个包游价，我一般宁可多走几步路，到三轮车夫多的地方，只要你问了2,3个车夫，他们其中一个就会耐不住而给出一个相对低的价格。刚到印度的几天，我对每段路程都要和三轮车夫谈价格，有点烦，但越到后面，我越觉得有意思，这才是自助游的乐趣。其实你很容易把握一个大概的价格范围，上下不会超过10卢比(也就1.2人民币)，但谈判的过程很好玩，看他们一个个在你面前表演，有的夸大距离，有的装可怜，有的扮热情，我往往会把生意给一群车夫中最弱势最木讷的，权当扶回国际贫吧！火车和三轮车市印度人生活中离不开的最主要交通工具，乘坐他们，你才会体验到真实的印度生活，如果只坐豪华大巴或飞机，只能看到表象中的印度。另外，新德里的地铁整洁度让我大吃一惊，一点也不输给上海我很奇怪为什么外面马路上如此脏乱，而地铁却相对整洁很多呢？我有点困惑。 食： 如果你习惯了中国的大街小巷布满了小饭馆的情景，那在印度你要有准备，在印度上饭馆吃饭依然是一件小贵的事情。所以要多注意路途上看到的餐馆，其实你没有太多的选择的，即使是在旅游的景区。印度的食物，大家似乎只知道印度飞饼和他们的手抓饭，飞饼我在印度没见到过，手抓饭倒是有，但普通百姓吃得更多的是手抓油饼。印度菜中，很少有中国式的炒、炖、蒸，更多是煮和烤，喜欢吃烩菜的人可能很快习惯，但如果你要求一盘盘菜要色香味俱全，可能很难。这次在印度北部，尝试了大小饭店里的印度食品（没敢试一下路边排挡，非常后悔中），我要说，我很喜欢印度食品，至少对我口味。饭店中的菜谱大多有印度文+英文，我吃得比较多的是MASALA（食物+香料/咖喱）和tANDOORI（烤肉）以及NAAN(面饼)和混烧蔬菜，这几种都很好吃，印度菜的外形特点是糊状物多，这方便他们用手将主食面饼卷着糊状菜塞嘴里，但不管怎样，味道实在不错，口味适中。在印度肉食还是较贵的，鸡肉尤贵，不吃牛肉，也少有河海鲜（至少北部如此），只有面食和蔬菜价格亲民。你经常可以看到普通人手拿一小叠油炸小圆面饼，再蘸一小碗蒸得超烂咖喱土豆，全靠一只右手，5分钟就解决，10卢比搞定，这是在大街小巷很多穷人正常的一餐饭。印度的面饼（叫NAAN,但绝对不是什么飞饼，就是像我们烙饼一样的饼）我真是白吃不厌，不管是加了黄油的，还是普通的，吃得满嘴喷香。如果你吃不惯面食，又想省事，点一份叫BIRYANI的蔬菜炒饭很实惠的，里面有豇豆，胡萝卜，菠菜和米饭等一大盆。 在旅游区的饭店用餐时，一个小地方要注意，有些餐厅会在菜单下显示收“服务费+税费”，由于没有写具体数额，届时收多少价格就取决于良心了，正常价格下饭店的税费在13%左右。另外，在北印度吃饭，啤酒很贵，一瓶啤酒全价在160卢比（合30多人民币左右），且口味很一般。我想这是因为在印度没有饮酒的习惯，不论伊斯兰教徒或印度教徒都不可以饮酒，所以，酒成了老外专用了，价格自然高了。在旅游区，很多饭店会向游客介绍一种叫塔利（tHALI）的食品，他其实是在一个巨大的托盘里装了10多个小蝶，每个小碟里都是不同的香料或咖喱，另加再加1,2张面饼或米饭。我在阿格拉的一个饭店里试了一把，坦白讲，拿着拍个照还可以，真要靠它吃饱，难!而且大部分香料或咖喱你不一定吃得惯。 在德里，我们也找过中餐厅。在著名的康诺特广场旁还真有一家，但绝对是黑店，我们开始看到一个巨贵的菜单，普通的炒肉片要100多人民币，后来我们起身要走，侍者又拿出另一个菜单，全是点心，但也巨贵，我搞不懂这个餐厅是否会有生意。在北部城市的大街小巷里，你到处可看到各种出售油炸食品的小摊，有的外形像我们的糖角包，看得出是很多走卒贩夫的食堂，但要有很大的勇气去尝一下被满街尘土问候过的小食。说起食物，很多人还会担心印度的水质问题，其实一周下来，我觉得很容易解决，印度的瓶装水还是不贵的，另外带个电热壶，每天煮上一瓶茶基本就能对付。住： 这次出印度，我们全程都是在国内通过网上的WWW.HOtELS.COM预订的，这家网站提供的酒店有最低水准保证，基本上都属于商务酒店，还是很符合我的要求的。新德里我们住在LEI ROI酒店，靠近新德里火车站，那里是个外国游客聚集区，类似越南胡志明市的范老五街区。周围环境由于靠近老城区，比较脏乱，但酒店内部服务、设施、食物都不错。周围吃饭、兑换、叫车、购物还算方便，也非常安全。在离酒店不远的西联汇款，我拿到过最优惠的兑换率，1美元换54.2卢比。 在斋浦尔，我们用了一家靠近火车站的饭店，叫UMAID BHAWAN。饭店内装非常漂亮，雕龙画凤的(有游泳池)，有强烈的拉贾斯坦邦的风格。而且饭店的顶楼露天餐厅也非常不错，每晚有旁遮普民谣歌舞表演，只是有点小贵，但物有所值，我们去的那天，可能满了，还给升级到了套房。阿格拉的酒店选择很多，比较著名的HOtEL AKAL等，但我们选了一家靠近泰姬陵的AGRA INN，离泰姬陵东门1公里左右，天气好的话，步行过去还是很惬意的。但困难的是这个酒店的附近没有什么饭店，只有旁边新开的一个MALL里有一家印度餐厅，虽然门前罗雀，但服务、菜肴什么都很不错。在HOtELS.COM上能找到的瓦拉纳西的饭店，其实都在新市区，离恒河边还是有相当距离的。由于没有恒河边小客栈群的订房网址，所以我们还是订了新市区的RAMADA HOtAL。我们一行中因为有人对酒店的设施有要求，所以没有去尝试找小客栈，后来我们去其中的一家叫AKAL的沿河客栈去吃饭，觉得条件还算过得去。相比之下，更有名的久美之客栈的位置到是一般。到了瓦拉纳西后，不管你是坐火车或巴士来的，找恒河边的小客栈也很简单，直接叫三轮载你到老城中心，然后徒步杀奔到恒河边（1公里路途，老城中心到恒河边禁止三轮入内），沿河岸有大量的客栈，挨个问就行，但如果半夜到达，这么干有点困难。 如果在新德里过夜后转机回国，机场附近的酒店都集中在一个叫---的区域，有大量的酒店聚集，从机场叫PREPAID tAXI要200卢比，新德里机场不像国内，旁边就会有航空宾馆什么的，让你可以徒步到达，在那里你不打车是万万到不了的。民俗： 货币---印度通用卢比，外汇都要兑换后才能使用，人民币的汇率极差，所以要带美金去换。兑换率各不相同，新德里机场里的兑换率是1:42.3，属于最差的，基本上你在外面任意兑换点 的汇率都比它好。我找下来，最好的兑换率在西联汇款，基本在44.9—45.2卢比换1美元（这样1元人民币大约合6.5-7卢比），这样换100美元上下就要差200-300卢比.兑换时，汇率是可谈的，不要相信墙上贴的汇率表。 印度的厕所---印度的厕所总体比中国的干净，至少在气味上，为什么？还要从他们如厕的清洁习惯上讲。国人大解后都用纸，但印度人用水，在印度厕所里都会有一个大水桶和一个小水勺，就是派这个用场的。尚且要用左手干，我没有见过实际操作，但那天我在厕所里按中式程序走完后，又想象着印度模式模拟了一下，觉得是可操作的，由于一直用水冲，所以印度厕所的气味和残留物就少，就干净一些。 婚礼---这次很走运，大致看到了一场印度民间婚礼，很有意思。我觉得有几个特点，一个特点是时间非常的晚，我看到的那场婚礼最早也要12点结束（我们离开时，已经晚上11点多，新郎的仪仗队刚刚出发）。另一个特点是喧闹，不是一般的闹。好像他们那边的习俗是大家先吃饭（自助烧烤类的），然后新郎的仪仗队锣鼓喧天地从附近的街上走向婚礼大厅，再举行仪式等。由于是晚上，只见新郎骑在白马上，后面紧跟着是一辆柴油机发电车。车上又装了各巨大的大功率喇叭和彩色荧光转盘，一根根电线从车上拽出，延展到新郎马头前的仪仗队里，仪仗队高举神灯，在喇叭发出的震耳欲聋的声音中引导新郎骑向婚礼现场。很有意思的是，在如此高分贝的喧闹中(注意是在晚上11点)，我没有看到有一个邻居抱怨，也许是见怪不怪了，就像我们在新年时，面对爆炸般的炮竹声中照样安然入睡一样。 门票---印度实际上很多地方和我们十几年前很像，门票就是一个例子。印度的门票有内外两种票价，即内宾票和外宾票。那泰姬陵来说，内宾即印度人和南亚联盟5国的（孟加拉+缅甸+斯里兰卡..）票价是20卢布，外国人是750卢布。 天气--- 北印度旅游的最佳季节在每年的11月到次年的3月。最贵的季节是12月，因为很多欧美的老外来过圣诞和新年假期。过了4月后，印度就进入高温雨季，除了最北面的喜马拉雅地区，全国都闷热无比，所以2月去印度应该是不错的选择。 危险出门旅行总是有危险的，这也是很多中国人不愿来印度。其实印度还是相当比较安全的。我说的安全是这里人还是提倡非暴力的，最多就是想骗你点钱，骗不到的话，硬抢的事情还是很少听到的。但骗子还是很多的，我就中过一次招。故事是这样的，当我们半夜到达新德里机场后，很顺利地在机场出口内侧的左边找到pre-paid taxi的柜台。给柜台里的人看了预订的酒店名，他看了一眼，随口报400卢比（我刚在机场内的tomas Cock兑换点换了100美金1:42.4），我便给了张500卢比的大额纸币给他，当时我正在对四周东张西望，充满好奇，对这种官方性质的柜台没有戒心，只见一会儿，他还给了我一张100卢比的纸币，意思说我刚才拿错了，应该给500卢比一张，我一时没有反应过来，以为自己不熟悉印度货币拿错了，就又给了一张500卢比给他。等到了酒店，清理钱包时，才反应过来，敢情这小子狸猫换太子，用100卢比换走我一张500卢比的，而且这小子做贼心虚，怕我投诉，连红色的顾客联车单也没有给我，还有意在同一个出租车泊位又安排了个老外。所有这一切，在我第二次返回德里，再次乘坐pre-paid taxi出租车时，才完全想明白，人往往在最放松的时候，警惕性最差。这种事情，我以前在东南亚的海滨度假时在海边的私人兑换点也看到过，没想到在这种半官方的柜台也碰上了。本来我临走时，想到印度旅游局投诉的，但想想整个旅程也就被欺骗了一次，不过几十块钱，另外我也完全没有证据，算了，权当化钱买了经历吧。         
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