台湾这样玩转休闲观光农业

“如今恰逢海峡两岸现代农业发展协作的重要环节。要想打造出美丽乡村建设，只靠农业生态还不够，休闲娱乐旅游观光设计方案也很重要，中国台湾发展趋势阅历丰富，将来海峡两岸可携手共进。”在此前于台北市举办的“2016海峡两岸大健康产业大农业协作社区论坛”上，中国台湾华山文创园区副执行总裁林羽婕说。

对于内地全国各地休闲农家乐发展状况，中国台湾乡村旅游发展趋势研究会副会长林铭昌觉得，休闲农家乐的目前运营形状多从食品卫生安全视角考虑，致力于为顾客呈现安全工作及市场销售特色农产品，并非单纯性做休闲娱乐旅游观光，将来这二者应融合。

中国台湾现代化农业发展早、发展趋势快，并在数十年前完成转型发展，紧紧围绕农牧业完成三大产业融合发展趋势。直到现在，岛内休闲娱乐生态观光农业不但备受陆客青睐，也在国际性上拉响了知名品牌。这身后拥有如何的发展史，又将出示哪种“中国台湾工作经验”？

农村土地便是景色

“山中无甲子，暑寒不知道年”，它是“中国台湾农业旅游教父3”张清来为他的格拉里大农场题写的的春联。该大农场坐落于中国台湾宜兰县，被称作中国台湾休闲农场的“开山鼻祖”。游人可登高作业眺望，抱著满天星斗入睡，又可穿行于林中间，在萤火群舞中寻觅儿时。更有放天灯、搓汤圆、打陀螺、电音三太子演出等民俗活动，及其手工制作竹蝉制做、天然染料绘彩T恤等DIY新项目。

但在上世纪八十年代，那边还仅有孤零零的旅游观光种植园。虽然有芭乐、莲雾、青枣等十多种中国台湾特色农产品，吸引住採摘客竞相前去，开一时风气之先，但伴随着宜兰当地游人神秘感褪掉，别的从业者争相效仿，种植园的做生意一落千丈。

张清来从而谋化种植园转型发展之途。根据引进多元化的设备与服务项目，旅游观光种植园变作为主题活动类型丰富多彩、附加精美吃住的休闲农场。这一举动强有力扩展了游人范畴，而在中国台湾地区销售市场逐步饱和状态之时，张清来又先人一步，积极到新加坡、新加坡甚至欧美国家等地推销产品大农场，并持续很多年吸引住超出四成的赴台国际性游客。

“农业产品与农产品不一样，商品仅有售出才可以完成使用价值，卖不掉，生产制造是多少也不起作用。要想售出，就需要了解消费者需要什么。”张清来觉得，许多中国台湾农户还滞留在商品生产制造环节，未完成商业化，农牧业的深度广度和深层都很缺乏。内地的状况也是这般。

“农村土地并不是地，是景色、是文化艺术。农牧业不可只是是农牧业，它還是文化艺术业、培训业、环境保护业、旅游业发展。”张清来觉得，应充分发挥农耕特有的诱惑力，并灵活运用经济发展大脑来开发设计。

将大农场看作工艺品

像张清来一样，将运营休闲农场做为一生工作的人也有许多。她们将大农场看作艺术品细心打磨抛光，并在运营全过程中与时俱进，使大农场特点独特、生趣盎然。苗栗县的飞牛农场就是这般。

最初，本地评选20位农户到英国学习培训养殖牛，并方案在其回归后运营纯乳牛农场，没想到现行政策发生变化，婴儿奶粉、牛羊肉被容许引入，农场运营遭遇困境。穷则思变，休闲娱乐旅游观光变成转型发展之道。因为纯天然的新奇感，在发展趋势前期，休闲娱乐农场便吸引住诸多游人。伴随着与时俱进，游人逐渐能在农场中感受乳制品和有关衍生品。

在现如今，飞牛农场已变成亲子旅游圣地，每一年吸引住数十人次来访。据了解，该大农场达到九成游人归属于“家庭总动员”。除开能够 亲自挤牛奶，还能在特色餐馆中品尝试吃牛奶火锅，品味手榴弹造型设计包裝的鸡蛋布丁。更趣味的是，农场还打造牛乳的各种衍生品，变成游人欲罢不能的婚礼伴手礼。除开鲜牛奶、酸牛奶、奶曲奇饼干、奶片等基本食品类，也有牛乳沐浴乳、洗发液，更有乳牛造型设计的各式各样创意用品和小摆饰。在其中许多 新项目更立即对外开放给游人亲自制做。

除开“风吹草低见牛羊”的农场风韵与农牧科谱，农场一样出示无公害蔬菜的栽种、浇灌、锄草等特点主题活动，游人均可亲自感受，还能将绿色有机食品买回家了中。游人也可以在蝴蝶花生态区中掌握蝴蝶花的详细日常生活，与小白兔、荷兰鼠等小动物结伴游，印证农场的物种多样性。主题活动之多，感受之丰，让人目不暇接。

充分发挥本地特点艺术创意

“中国台湾拥有农牧业运营的基本，要是没有这一基本，就只有是旅游观光，而不是乡村旅游或是农业旅游了。农牧业的发展趋势有很多种多样，不但仅仅生产制造，也有许多生产制造以外农牧业的融合。”中国台湾美丽乡村建设发展趋势研究会董事长邱湧忠说。

在中国台湾本地农业旅游学者来看，中国台湾的农业旅游归属于综合性的总体规划，吃住玩买一应俱全，竞争能力强，在全球小有。纵观中国台湾全国各地休闲农场，各种感受主题活动达到数百种，玩足了花式，也玩出了大学问。

上世纪六七十年代，中国台湾农牧业受市场竞争和挤压成型深陷疲惫，进而积极主动谋取转型发展，几十年间，本地农牧业转型发展脚步稳进。不但根据农业结构的调节，提高了总体的生产制造水准，更按照综合性发展趋势的构思，连通三大产业的经脉，完成整合式发展趋势，进而明显拓宽农牧业全产业链，提升了增加值。在其中农业旅游的发展趋势备受关注。

“乡村旅游特色食品的培养和可持续发展观之途，关键取决于艺术创意。次之是品牌文化建设和知名品牌创作背景。休闲娱乐农村特点要高度重视‘在地’，在地素材图片，在地技术性，营造在地的差异。”邱湧忠说。

因地制宜，量身定制，在本地现代农业的基本上，“农牧业 旅游业发展”的农业旅游也趁机而起。彰化的稻谷、台南的兰草、嘉义的独角仙（虫类）……以特殊主题风格为艺术创意起始点，各大农场将本地特点与优点变大，紧紧围绕其开展产品研发，并衍化出特色食品和服务项目，完成了多元化发展趋势。除此之外，中国台湾全国各地政府部门在管理方法、技术性、经费预算、宣传策划等层面的全力支持，也促使了上世纪90年代至今农业旅游的迅猛发展。

林铭昌说，“从业者应聚焦点发展趋势，不必想干第一，只是要做唯一。”出自于对农田的关爱，中国台湾农业旅游者让填满劳绩的农田，绽开出艺术创意之花，也为当代人的诗性安家，出示了难能可贵的寄予与工作经验。