酒店老板的疫情账：损失至少500万，仍考虑融资收房

受肺炎疫情危害，酒店住宿业损伤比较严重。业界预估，制造行业将加快大转变与迭代更新。为提前准备迎来转型及肺炎疫情后销售市场反跳，有酒店餐厅老总亏本五百万元，仍方案股权融资交房。

“不久跟一个盆友能通个电話，盆友说我都能高兴得出去，表明我没事。”在福州市五里亭周边一家商务宾馆公司办公室，谈起肺炎疫情产生至今户下的酒店餐厅运营萧条时，杨先生仍然侃侃而谈。由于在他来看，那样的困境也是创业商机，挺过了严冬，毫无疑问将迈入春季。

受肺炎疫情危害，2020年在我国酒店住宿业不但没能迈入“开好局”，反倒变成“高发区”，制造行业基本上按住了暂停键。杨先生觉得，肺炎疫情导致了极大的损害，但也将逐步推进产业布局的调节，推动制造行业的发展趋势和转型，做为从业人员，得就现在充分准备。

釜底抽薪

“这段时间至今，最少损害五百万元吧！”说起损害，杨先生直言，“我已有或入股的商务宾馆有20好几家，过去一两家店赔本也属一切正常，可以用盈利的店去补这一亏本。而这一次等同于釜底抽薪，一无所获。”

我国餐馆研究会公布的《疫情对全国酒店市场的影响分析报告》显示信息，从参加调研的全国性5000家酒店餐厅看来，春节假期，肺炎疫情导致酒店餐厅主营业务收入均值损害67.81%，在其中89.88%的酒店餐厅主营业务收入的损害高过均值。

“尽管沒有闭店暂停营业，但跟暂停营业差不多了。大家如今所在的这个商务宾馆现有80好几个酒店客房，但近两月来住房率不上10%，几个店面乃至零搬入。”杨先生说。

没人住，沒有收益，但酒店餐厅每日的经营支出還是一样的。租金、薪水、水电工程、互联网费等开支一点没少。专业人士告知新闻记者，一家100间酒店客房上下的酒店餐厅，开张一天的成本费近十万元，一些经营规模大的酒店餐厅一天的固定成本达到五十万元上下。

“2020年本来有间酒店餐厅要室内装修，80间酒店客房，大概花1000万元。本方案从每个店面每日收益中抽资产做为室内装修款，如今这条道路走堵塞了，先不室内装修了。”杨先生表明，这个时候，掌握现金流量最重要。

大转变加快

“最近是我一家酒店餐厅要开张，有盆友劝我延期，但我认为比过去更强的创业商机来啦。”杨先生确信，肺炎疫情危害终将加快行业洗牌，把握住机会就有希望发展壮大。因此，他一直在赶紧交房，扩张楼盘。

据统计，杨先生所项目投资的酒店餐厅基础是100间上下酒店客房的商务型酒店，以品牌加盟连锁主导。“资产以已有主导，船小好掉头，并且加盟品牌店有一套完善的管理方法规范。”杨先生觉得，从全部制造行业看来，这类运营模式抗风险能力较为强。

近几天，杨先生已经跟盆友商议股权融资，回收一些活不下去的酒店餐厅。“制造行业社交圈中，還是有消极心态。一些人很有可能会由于资产难题廉价出让，非常是这些抗风险能力弱的单个酒店餐厅。”

我国餐馆研究会调研发觉，应对肺炎疫情，国际名牌酒店餐厅和中国加盟品牌酒店餐厅凭着完善的经营工作经验，及其在碰到紧急事件时强劲的人力资源、技术性和精益化管理程序流程的支撑点，抗风险能力明显提高；比较之下，单个酒店餐厅规模较小，客户群不稳定，抗风险能力差，在肺炎疫情中遭受的危害很大。

专业人士觉得，肺炎疫情将加快制造行业的大转变与迭代更新，竞争能力弱的店面将破产倒闭。此外，制造行业将更为重视智能化系统和多样化发展趋势。现阶段在我国78%之上的酒店餐厅全是单个酒店餐厅，这种酒店餐厅是将来升級转型发展的关键。

搞好“十以内加减法”

现阶段，住宿酒店制造行业竞相逃生，互联网预购变成关键方式。有公司在二月中下旬就采用了预购的方法，根据12天的预购，售出了6000几间房。也有的公司预购商品，发布4钟头就销售一空，迫不得已考虑到适度缩紧营销推广幅度。

“互联网方式肯定是发展前景，但也仅仅一个层面。在网上订完房后，最后還是落在实体线的酒店客房上。”杨先生觉得，在加速“接触互联网”的另外，制造行业更关键的是练好内功。“将来，提高顾客的体验感是最重要的层面，方式的扩展应当有高品质产品服务作确保。”

据统计，现阶段住宿酒店已然来到与全产业链上中下游、产业协会、社会发展组织 一起心手相连、恢复生产、提振市场信心的关键期。业内觉得，肺炎疫情完毕后，旅游经济可能迈入一阵“爆发期”。

有调研数据信息显示信息，度假旅游、餐馆和游戏娱乐等制造行业，肺炎疫情后消費反跳发展潜力极大。酒店住宿服务平台爱彼迎的数据信息也说明，2020年“五一”长假的楼盘搜索指数早已较同期相比提高了2.5倍。

此外，全国各地各单位竞相颁布有关对策，根据新项目补贴、贴息贷款等方法给予歪斜适用。杨先生坚信，伴随着肺炎疫情的减轻及其相应措施的贯彻落实，制造行业将“春意盎然”。