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查干湖自然保护区是吉林省人民政府1986年批准成立的省级自然保护区。保护区面积为480平方公里，大部分在开发区境内。
保护区核心区位于辛甸泡，泡内生满芦苇，是鸟类主要栖息场所；缓冲区位于查干湖夹芯子岛以北至辛甸泡水域；生产实验区位于新庙泡、库里泡、菱角泡和查干湖夹芯子岛以南水域。
保护区内现有鸟类有15目34科116种，占全省鸟类总数的35.6%，其中水鸟有13科58种，占本区鸟类总种数的50%。属国家Ⅰ级保护的有白枕鹤、白头鹤、丹顶鹤等5种；属国家Ⅱ级保护的...
查干湖自然保护区是吉林省人民政府1986年批准成立的省级自然保护区。保护区面积为480平方公里，大部分在开发区境内。
保护区核心区位于辛甸泡，泡内生满芦苇，是鸟类主要栖息场所；缓冲区位于查干湖夹芯子岛以北至辛甸泡水域；生产实验区位于新庙泡、库里泡、菱角泡和查干湖夹芯子岛以南水域。
保护区内现有鸟类有15目34科116种，占全省鸟类总数的35.6%，其中水鸟有13科58种，占本区鸟类总种数的50%。属国家Ⅰ级保护的有白枕鹤、白头鹤、丹顶鹤等5种；属国家Ⅱ级保护的有白天鹅、雀鹰、灰鹤等12种。
两栖类有1目3科4种，爬行类有2目3科4种，兽类4目9科22种。
鱼类15科38种，主要有鲤、草、鲢、鳙、鲫、红鳍鱼、青鱼、鲶鱼、黄颡、鳌花鱼、武昌鱼等。
随着环境保护工作的不断开展，全区植树造林面积逐年增加，植被得到恢复，湖泊塌岸得到治理，鸟类数量也明显增加。中华秋沙鸭、白天鹅等国家级重点保护鸟类年年来保护区栖息和繁殖。
蒙古民族的节日礼宴有敬酒、劝酒、祝酒的习俗。在酒宴开始之时，一般要唱着赞歌敬酒三巡，并诚挚地请客人干杯。蒙古民族历来有跪着劝酒的习俗，客人不饮干，劝者不起立。按照蒙古民族的传统习俗，客人饮酒必须一饮而尽，否则被认为看不起主人。这种习俗可以追至古代。蒙古民族的劝酒往往通过情真意切的歌唱表达出来，唱歌与劝酒是同时进行的，往往一人主唱之后，大家举杯合唱，然后大家一起干杯，如此数遍，酒意酣畅。
蒙古民族的礼宴上有敬神的习俗。据《蒙古风俗鉴》描述，厨师把羊割成九个相等的肉块，“第一块祭天，第二块祭地、第三块供佛、第四块祭鬼，第五块给人，第六块祭山，第七块祭坟墓，第八块祭土地和水神，第九块献给皇帝”。
蒙古民族所摆的礼宴是按年龄分成等次的。为六十一岁和七十三岁的老年人祝寿，招待至尊的宾客或大型喜宴时，每张桌上都有一只整羊；为四十七岁到六十一岁的长辈祝寿时，设小型家宴只上胸椎；为四十七岁的长辈过生日时带上三根肋带的腰背和胸椎，同时用这只羊的手把肉招待女客人；为二十五岁的人过生日，招待女客人，以及为新郎举行茶会时，只上卸下胸骨叉的胸脯和直肠、大肠；为远出的人送行、看望姑娘、为辈份大的十三岁小孩和辈份大的二十五岁的年轻妇女过生日时，都送整只绵羔羊。
在吃整羊时，也按年龄大小及地位尊卑分而食之。有的地区把肥软的绵羊尾巴尖，献给长辈；把肩胛骨分给最尊贵的客人，在家宴上则有男性分享，不能给妇女。肱骨尊重，一般分给除主宾外的其他客人，中等身份的客人则给股骨，分给妇女腰椎等部，姑娘和已婚的年轻妇女，则分予胸骨。在婚宴上，新郎新娘各拿一付连在一起的尺骨，这是相约和幸福的象征。
在蒙古民族的礼宴上，来访的客人一般不能吃罢就走，须在喝茶闲谈后，方可离去。
松原饮食风味独特，东北亚饮食文化中享有盛誉的名菜——剖生鱼，独具草原风味的——蒙古烤全羊和蒙古族牧民喜欢食用的炒米以及蒙古族奶食品中的上等佳品——奶皮子、奶豆腐味美可口，营养丰富。
