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莨山，位于湖南省新宁县境内。南与桂林相连，北与张家界呼应，是国内最为典型的丹霞地貌风景区，是国家重点风景名胜区，又是国家地质公园，总面积108平方公里，辖紫霞峒、扶夷江、骆驼峰、牛鼻寨、八角寨五大景区，地质结构奇特，山、水、林、洞浑然一体。境内有形神兼备的将军石、惟妙惟肖的骆驼峰、鬼斧神工的"天下第一巷"、地造天设的鲸鱼闹海、气势磅礴堪称亚洲第一的天生桥、高耸入云而又十分逼真的辣椒峰，这便是叹为观止的莨山六绝，这是大自然对莨山的恩赐，每一绝都举世无双。莨山还生长繁衍着银杉、珙桐、华南...
莨山，位于湖南省新宁县境内。南与桂林相连，北与张家界呼应，是国内最为典型的丹霞地貌风景区，是国家重点风景名胜区，又是国家地质公园，总面积108平方公里，辖紫霞峒、扶夷江、骆驼峰、牛鼻寨、八角寨五大景区，地质结构奇特，山、水、林、洞浑然一体。境内有形神兼备的将军石、惟妙惟肖的骆驼峰、鬼斧神工的"天下第一巷"、地造天设的鲸鱼闹海、气势磅礴堪称亚洲第一的天生桥、高耸入云而又十分逼真的辣椒峰，这便是叹为观止的莨山六绝，这是大自然对莨山的恩赐，每一绝都举世无双。莨山还生长繁衍着银杉、珙桐、华南虎、云豹、灵猫、大鲵等珍稀动植物，也为莨山的天然景色增添了无限灵动与生气。这里出土有10万年前的猕猴头骨化石，有4500年前的新石器文化遗址，有清化农民起义的寨堡，有晚清重臣刘坤一、刘长佑、江忠源的宗祠、墓葬，有异彩纷呈的民族风情，有脍炙人口的华采诗赋，明代县人陈永猷留下了"夫夷（新宁古称）胜景天成就，摄杖归来入梦频"的美誉，著名诗人艾青留下了"桂林山水甲天下，莨山山水赛桂林"的喟叹。
莨山自古就有"五岭皆炎热，宜人独莨山"之说，她四季分明，冬暖夏凉。境内国道、省道贯通，交通便利，服务设施齐全，是观光休闲、避暑度假、科学考察、探险猎奇的理想去处。
世界自然遗产，丹霞之魂崀山景区内有很多特色小吃，食材取自崀山野生菌类、蕨根类植物，天然营养，是到崀山不可错过的美味小吃。在邵阳也有很多美食值得品尝。
崀山美食--柴火腊肉
腊肉，是崀山人民喜爱的传统地方食品，民间采用烟熏火焙的方法自制自食，如于宇代，历代相传，源远流长。
崀山美食--野山菌
野山菌是崀山风景区内主要的特产之一，其品种很多。是纯天然、无污染，营养价值极高，味道独特的绿色食品。它富含人体所需的蛋白质、维生素等微量元素，经常食用有清热解毒、增智安神、减肥防癌的保健食品。
崀山美食--鹿产品系列
人为天，鹿为地。”这是李时珍对鹿的评价。从中可见鹿的珍贵。自古梅花鹿都生长在北方，南方少见，更鲜有养者。然新宁县政府于上世纪70年代开始“北鹿南养”项目，渐寻渐进，到如今以形成相当规模。鹿的全身都是宝，鹿茸补血健体。鹿鞭壮阳补神。鹿血活血补血。鹿胎滋阴补气。实为进补之佳品。
崀山美食--绞股蓝茶
绞股蓝茶有五、七、九叶之分，叶越多而药效越好，是茶却有着良好的医疗功效。绞股蓝含有和人参一样的皂酐，所以绞股蓝有“南方人参”之称。它对高血压、高血脂有着良好的治疗预防效果。在崀山的深山老林中，生长着大量的绞股蓝，是为馈赠贱品。
来到崀山，一定要买一个当地的土特产。在崀山的土特产专供超市就能买到。
崀山土特产专供超市，作为新宁县政府、县旅游局为全面推动崀山旅游经济发展，为方便广大游客旅游购物而引进的招商引资项目。是全县唯一的经旅游局批准的旅游购物定点单位，也是全市首家最大的土特产专供超市。本超市以崀山梅花鹿系列产品为主，汇集全市各种名优土特产品。超市占地面积300平方米，内设讲解厅、游客休息室和大型购物超市。超市不仅商品种类繁多，琳琅满目，而且销售场地布置考究，场面宏大。崀山土特产专供超市以优越的地理位置，秀美的自然环境、配套的设备设施，倾心打造邵阳最好的旅游购物超市。
