宁夏旅游景区和高速服务区以后不能随便卖吃的了

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新闻记者5月27日获知，为提升旅游景点和高速路高速服务区食品类安全管理，标准食品经营主题活动，甘肃食品类药监局、自治州度假旅游发展趋势联合会和自治州交通运输部融合我区具体，协同制订了《宁夏旅游景区食品销售日常管理暂行规定》和《宁夏高速公路服务区食品销售日常管理暂行规定》（下称二项《规定》），今起在我区范畴内执行。

二项《规定》确立，高速路高速服务区经营管理人和旅游景点食品类经营者均要制订并贯彻落实食品卫生安全管理方案，定期维护食品经营自然环境和标准，确保食品卫生安全，并列入本地食品类网格化管理管控范畴。

旅游景点开办者、高速路高速服务区管理人员务必机构食品类经营者学习培训《食品安全法》和食品销售日常管理暂行条例，提升食品类经营者的食品卫生安全法制观念。另外，规定各个市场管理、度假旅游、道路运输单位要紧密配合，融合现阶段已经进行的我区旅游景点食品卫生安全重点整治工作中，根据明查暗访、任意抽样检查、检查督促等形式多样，及时处理难题、解决困难。

依据二项《规定》，旅游景点和高速路高速服务区要在游人中转站、食品销售店面等显著部位，集中化悬架贴到食品销售日常管理暂行条例，并发布举报投诉电话。食品卫生安全举报投诉电话：12331；道路运输服务项目监管电話：12301。（新闻记者 白静）

高速服务区和旅游景区食品销售“十个必须”

●务必依规获得工商登记备案和食品类许可证，禁止“无证照没证”运营食品类；

●经营地务必具有食品销售、存储、冷库设备设备和卫生状况，维持清洁卫生干净整洁；

●务必认真落实拿货检查和索证索票规章制度，严禁市场销售来路不明、票据不全的食品类；

●务必按时进行食品卫生安全自纠自查，立即清除到期、腐败问题、霉变等不过关食品类；

●邻近保存期食品类务必集中化陈列设计并向顾客作出显眼提醒；

●食品类和非食品类务必归类放置，食品类不可与有害危害物件混存，确保食品类无尘土、零污染；

●立即通道的食品类务必应用无毒性、清理的销售专用工具，并设立灭蚊蝇、防污等防护措施。从业者务必有健康证书；

●散装熟食盛装器皿上务必标出食品名称、出厂日期、保存期、企业经营者名字及联系电话等內容；

●冷冻、冷冻产品务必要有合乎确保食品卫生安全所需溫度、环境湿度和自然环境等规定的机器设备，按照规定存储；

●发觉不符食品卫生安全规范的食品类务必马上终止市场销售，并采取有效的处理对策。 （新闻记者 白静）