山东强化防控措施倡导分餐制

　　3月11日，山东省省长龚正一行调查调查济南关键餐饮业，征求公司疫防对策及进行分餐制的作法，强调要井然有序促进餐饮业复工复产，十分重视分餐制，搞好就餐安全性和有关规范制订。

　　龚正调查了3家餐饮业的入店、选餐、用餐、结帐、派送、餐厅厨房等重要环节防控措施落实情况，掌握菜品种类、价钱、用餐率及分餐制执行状况。他说道，伴随着疫情防控局势不断积极主动稳步发展，人民群众对餐馆消費的要求持续提高，要井然有序促进餐饮店经营服务型复工复产，另外加强防控措施，搞好安全防护物资供应配置，进一步确保顾客就餐安全性。分餐制是餐馆文明行为的反映，针对维护保养人民群众安全健康具备关键实际意义。要面向全国加强宣传，全力提倡进行分餐制行動，推动分餐制进酒店餐厅、进饭堂、进院校、进家中。要促进餐饮业全方位塑造分餐制配餐核心理念，探寻制订分餐制规范。

　　据了解，山东文化和旅游厅、山东旅游饭店研究会三月初协同向我省旅游饭店（酒店住宿、餐馆）制造行业发出倡议，营销推广推行“分餐制、公勺公筷双筷制”，已获得我省千余家公司大力支持。（冯维国 报道员 赵静媛）